Recetas vegetarianas/ Sopa india especiada (Kadhi)
Las sopas en otoño y en invierno nos resuelven todas las necesidades: rápidas y fáciles a la hora de elaborarlas, nutritivas y ligeras (sobre todo si son claritas). Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. El Yoga, oh Arjuna, es imposible […]
La dieta que cuida tu corazón
Para obtener realmente una vida saludable tienes que reconsiderar ampliamente lo que significa “alimentar” el corazón. Los buenos alimentos son importantes, sí, pero también lo son los nutrientes emocionales y espirituales. Para ello se recomienda practicar yoga, contemplar la belleza de la naturaleza, escuchar música, disfrutar de la compañía de familiares y amigos, meditar y […]
Yoga Iyengar y Medicina
Desde principios de este siglo se desarrollan estudios científicos sobre la práctica del yoga y sus efectos en diferentes patologías. Varias universidades de Estados Unidos han sido pioneras en publicar los estudios. España llega con retraso, pero actualmente se ha conseguido que la facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid se interese por […]
Recetas vegetarianas/ Quinoa y amaranto con calabaza
Lo mejor y más saludable es cocinar tu propia comida. Cocinar es un acto meditativo, requiere concentración. Para un plato completo, con 30 minutos puedes tener una comida saludable, rápida y ligera. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. No más de […]
Yoga, Naturaleza & Cultura bereber
¿Tienes planes viajeros para junio? ¿Quieres vivir un viaje inolvidable? Marruecos es un país cercano pero a la vez exótico y desconocido. Es la puerta de entrada más próxima al mundo árabe, a la cultura ancestral bereber (primeros pobladores de África) y también al continente africano. Escribe Sita Ruiz. Boom Shankar Viajes te propone una […]
Recetas vegetarianas/ Verduras de invierno
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. En invierno podemos encontrar en el mercado una gran variedad de verduras y bastante menos diversidad de frutas. Según la ciencia del Ayurveda los alimentos ayudan […]
Recetas vegetarianas/ Escalivada de algas nori
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta es de origen catalán. La puedes tomar sola o acompañada de un plato de cereales como arroz, quinoa, …O incluso acompañada de legumbres. Está […]
Recetas vegetarianas/ Empanada de espinacas y maíz
Esta receta es fácil, rápida y muy nutritiva ya que la espinaca es una excelente fuente natural de vitaminas, fibras y minerales, y el maíz nos ayuda a estimular el cerebro y el estado de ánimo gracias a sus azúcares. Ingredientes: 2 masas para empanadas frescas 500 g de espinacas congeladas 1 lata de maíz […]
Recetas vegetarianas/ Compota de manzana con uvas pasas
Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. La manzana es una fruta que ha acompañado a la especie humana desde… el Jardín del Edén. Era la fruta prohibida del paraíso… ahora no está […]
Receptores fasciales, yoga y ayurveda: espiritualidad en nuestras células
El Ayurveda, la ciencia médica tradicional de la India, describe tipologías de personas en base a constituciones de nacimiento o alteraciones de salud puntuales. En Yoga Ayurvédico, cada una de estas tipologías debe practicar un estilo de yoga, así como unas posturas, pranayamas… para mantener o recuperar la salud. Escribe Helena Chacón. No es de […]