Recetas vegetarianas/ Ensalada de alubias
La ensalada de alubias es perfecta para llevar en un recipiente al trabajo o de excursión campestre o playera. Las alubias son un alimento con un alto valor protéico, rico en vitaminas y fibra, que tampoco debemos perdernos en verano. Ingredientes: • 500 g. de alubias cocidas • Pimiento rojo • Pimiento verde • 2 […]
Recetas vegetarianas/ Arroz con calabaza
Aunque la calabaza ha sido tradicionalmente un vegetal de otoño, y las primeras se podían consumir a finales de verano, la revalorización de esta hortaliza, por su versatilidad en la cocina, ha hecho que la podamos encontrar en el mercado local durante todo el año. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de yoga y cocina […]
Beneficios de utilizar una pelota de pilates o bola de yoga
¿Sabías que la razón más común para experimentar dolor de espalda está relacionada con la mala postura al sentarse? Según el Instituto Nacional de Trastornos Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares de los Estados Unidos, cuatro de cada cinco adultos experimentan dolor de espalda. Permanecer sentado en una silla 8 horas o más al día puede ser […]
Digestión e inmunidad
En Ayurveda, la comida o alimentación (ahara) es un pilar fundamental para mantener el estado de salud óptimo de las personas. Es el responsable principal de la nutrición de nuestros tejidos y de nuestra inmunidad. Escribe Leny Álvarez Falcón. El Ayurveda es un sistema de medicina completo que abarca diferentes especialidades médicas. Una de […]
Ayurveda
«Ayurveda » significa ciencia de la vida. Este antiguo sistema de salud es fruto de considerar a la persona como un todo interconectado. Sus fundamentos se explican con claridad en esta entrevista con el Embajador de la India en España, Sr. Sanjay Verma, en el marco del Día Internacional del Yoga 2021. Pregunta: ¿Cómo […]
Recetas vegetarianas/ Alcachofas al natural
Aunque la temporada ya está bastante avanzada, todavía podemos compra alcachofas buenas y a un precio estupendo en muchas zonas de España. Nos encantan las naturales, así que os animamos a hacer nuestra propia conserva para consumirlas a lo largo del año. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de yoga y cocina vegetariana, autora del […]
Técnicas de yoga contra el bruxismo
El bruxismo es una patología que sufre aproximadamente un 70% de la población en España y que consiste en apretar de forma inconsciente la mandíbula y rechinar los dientes, produciendo el desgaste de los mismos. Al ser un problema tan extendido, compartimos aquí las recomendaciones que hace Marta Pérez Rodríguez en su libro Yoga es […]
Recetas vegetarianas/ Tortitas para chuparse los dedos
Preparamos estas tortitas con harina de cebada porque es una harina bastante fácil de digerir y no provoca un exceso de mucosidad en el cuerpo. Su alto contenido en fibra insoluble es eficaz para regular los niveles de azúcar en la sangre. La cebada aumenta la liberación de bilis del hígado y de la […]
Ayurveda/ Las infusiones purificantes que mejor van contigo
Ir bebiendo infusiones a lo largo del día es una manera sumamente efectiva de librar a nuestro cuerpo de âma (mal digerir) y otras toxinas. Aquí tienes infusiones purificantes básicas adecuadas. a cada tipo de dosha. (Puedes deducir cuál es el tuyo AQUÍ). Son muy fáciles de preparar. Se trata simplemente de poner los ingredientes […]
Recetas vegetarianas/ Crema de espárragos con hinojo
¿Te gustan los espárragos? Ahora comienza su temporada en España. Compartimos por su interés una exquisita receta de ‘Comemos para vivir’, un estupendo blog de nutrición vegetariana creado por Gauri Leles. En abril podemos encontrar en Andalucía los siguientes productos de temporada: hinojo, alcachofas, espárragos, habas, guisantes, espinacas. Verduras de un intenso color verde, que […]