La Clínica Mayo receta el yoga para combatir el estrés
Es una de la instituciones médicas con mejor reputación del mundo, y apoya plenamente el yoga. Lo ha vuelto a hacer en este artículo titulado: Yoga: Combate el estrés y encuentra la serenidad. Dirigido a los no iniciados, lo traducimos a continuación. ¿Es el yoga adecuado para ti? Lo es si deseas combatir el estrés, […]
Nutrición para yoguis: recetas con proteínas
Las proteínas proporcionan el material necesario para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos. Como el cuerpo precisa continuas renovaciones, el suministro de proteínas debe ser constante. Este artículo está basado en la Recetas favoritas de los Centros Sivananda. Las proteínas se componen de 22 «bloques de construcción» llamados aminoácidos. Las […]
¿Puedo hacer yoga con osteoporosis?
Una alumna que lleva conmigo muchos años y está en una forma física estupenda me dice que su ginecóloga le ha recomendado dejar de hacer yoga porque parece tener algo de osteoporosis en el área lumbar. Aquí dejo unas reflexiones sobre ello que quizás puedan ser útiles. Escribe José Manuel Vázquez. De primeras pienso que […]
Recetas vegetarianas/ Tarta de pera
Esta receta es muy resultona, y se puede hacer con peras o con manzanas. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. En Granada abundan las frutas en otoño. Se pueden encontrar algunas frutas de verano, con las propias del otoño, […]
Recetas vegetarianas/ Dosas
Las dosas se sirven como aperitivo en el sur de la India. Es un plato nutritivo porque la masa está hecha de cereal y legumbre. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Es una excelente opción para personas intolerantes al […]
Helados de almendra recubiertos de chocolate
Estos polos de almendra recubiertos de chocolate son muy fáciles de hacer y quedan con un sabor buenísimo. Puedes usar cualquier vegetal, endulzante o crema de frutos secos. La crema de cualquier fruto seco le da más cremosidad pero no es un ingrediente imprescindible. Ingredientes: – 2 plátanos – 1 taza de leche de almendras […]
Recetas vegetarianas/ Crema fría de calabacín y limón
Aquí tenéis la segunda entrega del «monográfico» de calabacín, una verdura rica en fibra, muy fácil de combinar y sin apenas calorías.Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta es otra receta más para añadir a las mil y una […]
Recetas vegetarianas/ Helado de coco con arándanos
Helado, el dulce del verano y… para algunas personas también del invierno. A mí me encanta el sabor del coco, aunque hay quien no lo tolera. El coco, como muchas cosas, tiene esa peculiaridad: o lo amas o lo odias. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y […]
Recetas vegetarianas/ Ensalada de calabacín, tomates secos y piñones
Esta ensalada tiene un equilibrio nutricional estupendo, y es delicada y sabrosa a la vez. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Confieso que es la primera vez que pruebo los calabacines crudos en ensalada y tienen una textura realmente […]
Recetas vegetarianas/ Tomates secos en aceite de oliva virgen extra
Los tomates secos son una forma de conserva tradicional en algunas regiones del Mediterráneo. Cuando en la época veraniega la tomatera empezaba a echar frutos, no se daba abasto a consumirlos, así es que se conservaban. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda […]