Artículos sobre ‘Gauri’

Recetas vegetarianas/ Judías y patatas especiadas

Las patatas y las judías es una combinación deliciosa, aunque las comas sólo al vapor. Esta receta se hace en su propio jugo y las especias aportan un sabor sublime. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Ingredientes (2 personas): 300 […]

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Recetas vegetarianas/ Espaguetis salteados estilo oriental

La pasta tiene su origen en Oriente. Marco Polo la llevó a Italia y desde ahí se difundió por el mundo. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta es simple, rápida y exquisita. El chile le da fuerza pero puedes […]

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Recetas vegetarianas/ Pestiños andaluces

Es un dulce típico de la Semana Santa andaluza y sólo se comen en esta fecha. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada.  Se trata de un dulce sencillo y humilde, aunque antes los pestiños eran económicos; ahora, con el precio […]

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Recetas vegetarianas/ Verduras de invierno

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. En invierno podemos encontrar en el mercado una gran variedad de verduras y bastante menos diversidad de frutas. Según la ciencia del  Ayurveda los alimentos ayudan […]

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Recetas vegetarianas/ Escalivada de algas nori

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta es de origen catalán. La puedes tomar sola o acompañada de un plato de cereales como arroz, quinoa, …O incluso acompañada de legumbres. Está […]

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Recetas vegetarianas/ Compota de manzana con uvas pasas

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. La manzana es una fruta que ha acompañado a la especie humana desde… el Jardín del Edén. Era la fruta prohibida del paraíso… ahora no está […]

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Recetas vegetarianas/ Granola con amaranto

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Probamos esta granola en el desayuno durante el fin de semana de Yoga y Dieta que hicimos en octubre en Granada. La del retiro llevaba […]

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Crema de apio con anacardos

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Una crema facil, rápida, y muy nutritiva, es ideal para el otoño. Está deliciosa y casi puede constituir un plato completo por la patata y […]

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Couscous de cebada con granadas y nueces

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta es una receta energética con productos del otoño. Fácil de preparar y rica. Puede ser un excelente desayuno o un almuerzo ligero y transportable. […]

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La importancia de la dieta en la práctica de yoga

Los alimentos sattvicos ayudan a mantener la claridad de pensamientos, la toma de decisiones y el pensamiento intelectual  y contemplativo. También incrementan la vitalidad, energia y salud y nos hacen estar alegres, de buen humor y calmados. Escribe Gauri. Swami Vishnu estableció la importancia de la dieta adecuada en los cinco pilares sobre los que […]

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