Recetas vegetarianas/ Boniatos rellenos de champiñones
El boniato resulta ser una fuente de azúcares naturales. Preparado de forma saludable, introducir este tubérculo en nuestra alimentación es una buena manera de dar variedad a la dieta. Ingredientes: Dos boniatos grandes (uno por persona) Champiñones (o tu seta favorita) Hojas de espinaca fresca Queso rallado especial gratinar 1 cebolla Limón Aceite de oliva […]
Viajes y retiros de Fin de Año ¡con yoga!
Te proponemos una inspiradora escapada para acabar el 2019 y recibir al año de comienzo de una nueva década. ¿Te animas? Pues aquí te presentamos varias estupendas posibilidades, con yoga y mucho más, para que elijas la que más te seduzca. Viaje a India Cúando: del 26 de diciembre de 2019 al 7 enero 2020 […]
FisiomYoga 9/ La postura el Tulipán
Esta sección, FisiomYoga, une la práctica de yoga con la fisioterapia y la osteopatía. En esta entrega os proponemos el Tulipán, que nos ayuda a corregir la hipercifosis y dolor de espalda. Escriben Or Haleluiya y Alex Monasterio. ¿Cuántos de nosotros o nuestros alumnos llevan una vida sedentaria con los hombros caídos hacia delante y […]
La relación de Patañjali con Shiva en el sur de la India
La tradición hindú cuenta que en Chidambaram, pequeña ciudad tamil, Shiva realizó su danza cósmica que crea, sostiene y destruye el mundo, frente a la absorta mirada de Patañjali, que había sido enviado allí por designio divino. Este artículo lo explica y ofrece una peregrinación a estos escenarios. Escribe Naren Herrero. Patañjali es el nombre […]
FisiomYoga 8/ Modificación de Ardha Chandrasana
Esta sección, FisiomYoga, une la práctica de yoga con la fisioterapia y la osteopatía. En esta entrega os proponemos Ardha Chandrasana, la postura de la media luna, excelente para practicar el equilibrio, concentración y la tonificación abdominal. Escriben Or Haleluiya y Alex Monasterio. La postura de la media luna es excelente para practicar el […]
Recetas vegetarianas / Sopa de setas
Con la llegada del otoño y las lluvias, las setas se convierten en las protagonistas de los mercados y de la carta de muchos restaurantes. Pero más allá de sus usos y valor gastronómico, las setas son un alimento muy saludable por su alto contenido proteico y su riqueza en fibra. Ingredientes: 4 cucharadas aceite […]
Recetas vegetarianas/ Crema de pimiento morrón y anacardos
Esta crema, que puede servir como un acompañamiento, está inspirada en una receta siria, muhammara. La hemos modificado un poco porque hemos utilizado los ingredientes que teníamos a mano. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Las cremas o […]
La meditación puede frenar el envejecimiento, según la premio Nobel Elizabeth Blackburn
La premio Nobel de Medicina del 2009, Elizabeth Blackburn, reconocida por sus estudios sobre la telomerasa, una enzima celular involucrada en el envejecimiento, ha identificado que la meditación y el mindfulness promueven la protección de los telómeros, cuyo acortamiento provoca el envejecimiento celular. La razón por la que estas actividades promueven el bienestar y alargan […]
Recetas vegetarianas/ Pastelitos de tofu y verduras
Estos pastelitos están inspirados en unos pastelitos de arroz integral que fue de las primeras recetas vegetarianas con las que experimenté. Acompañados con una buena ensalada, es un plato completo. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Ingredientes: 200 gr […]
Recetas vegetarianas/ Mousse de melocotón con albaricoques secos
¡Aún seguimos en verano y podemos seguir consumiendo frutas de verano como los melocotones. Este es un dulce sin azúcar delicioso, fácil y rápido que puede servir como una merienda. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Para las personas […]