营养

Recetas Vegetarianas/ Sopa de aguacate

Es temporada de buenos aguacates nacionales. Contienen vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico, y aunque se pueden comer de mil maneras, en sopa nutren, sacian y reconfortan maravillosamente. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. […]

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素食食谱/米索汤

日本味精汤是一种美味的营养泵。在冬天,它是特别舒适,最重要的是非常消化。它还支持你想给它的变化,虽然白味膏和藻类是必不可少的。成分 – 通过稀释 60 毫升 (约 4 汤匙 soperas) 意大利面获得 800 毫升汤 [...]

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Recetas vegetarianas/ Boniatos rellenos de champiñones

El boniato resulta ser una fuente de azúcares naturales. Preparado de forma saludable, introducir este tubérculo en nuestra alimentación es una buena manera de dar variedad a la dieta. Ingredientes: Dos boniatos grandes (uno por persona) Champiñones (o tu seta favorita) Hojas de espinaca fresca Queso rallado especial gratinar 1 cebolla Limón Aceite de oliva […]

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素食食谱 / 蘑菇汤

随着秋天和雨水的到来,蘑菇成为市场和许多餐馆的菜单的主角。但是,蘑菇除了用途和美食价值外,还因蛋白质含量高和纤维丰富而成为一种非常健康的食物。成分: 4 汤匙油 [...]

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Recetas vegetarianas/ Crema de pimiento morrón y anacardos

Esta crema, que puede servir como un acompañamiento, está inspirada en una receta siria, muhammara. La hemos modificado un poco porque hemos utilizado los ingredientes que teníamos a mano. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Las cremas o […]

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Recetas vegetarianas/ Pastelitos de tofu y verduras

Estos pastelitos están inspirados en unos pastelitos de arroz integral que fue de las primeras recetas vegetarianas con las que experimenté. Acompañados con una buena ensalada, es un plato completo. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Ingredientes: 200 gr […]

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Recetas vegetarianas/ Mousse de melocotón con albaricoques secos

¡Aún seguimos en verano y podemos seguir consumiendo frutas de verano como los melocotones. Este es un dulce sin azúcar delicioso, fácil y rápido que puede servir como una merienda. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Para las personas […]

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素食食谱 /西瓜汤

Para estos días de calor, una sopa fría de frutas es un primer plato perfecto, para refrescarnos y asegurarnos una buena ración de vitaminas. Esperamos que os guste la sugerencia. Ingredientes: • 5 tazas de sandía • 2 tazas de mango (pelado y cortado) • 1/4 taza de zumo de lima • 3 cucharadas de […]

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藜麦配菠菜和费塔奶酪沙拉

La quinoa poco a poco se ha ido convirtiendo en un alimento imprescindible dentro de una dieta sana y equilibrada. Es rica en vitaminas, fibra, tiene un bajo índice glucémico, ayuda a controlar los niveles de colesterol y posee un alto contenido proteico. Ingredientes: • 300 gramos de quinoa • 200 gramos de espinacas • […]

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素食食谱/姜黄冰沙

El batido de cúrcuma es una alternativa al café o a las infusiones habituales. La cúrcuma posee multitud de propiedades beneficiosas para la salud porque es un potente antioxidante y antiinflamatorio. Ingredientes: – Leche (de soja, almendra, coco, 400 ml. ) – 1 cucharadita de cúrcuma – Miel o sirope de ágave – Un toque […]

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