Nutrição

Receitas Vegetarianas/ Sopa de Abacate

É uma boa temporada nacional de abacate. Eles contêm vitaminas K, C, B5, B6 e E, potássio e ácido fólico, e embora possam ser comidos de mil maneiras, em sopa nutrir, saty e conforto maravilhosamente. Ela escreve, compartilha e cozinha Gauri, professora de Culinária Vegetariana no Centro Sivananda em Madrid e no centro afiliado sivananda Vedanta em Granada. [...]

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Receitas vegetarianas/ Sopa de Miso

Sopa japonesa de missô é uma deliciosa bomba de nutrientes. No inverno é particularmente reconfortante e acima de tudo muito digestivo. Ele também suporta as variações que você deseja dar, embora pasta de miso branco e algas sejam essenciais. Ingredientes – 800 ml de caldo obtido sudilando 60 ml (cerca de 4 colheres de sopa) de massa [...]

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Receitas vegetarianas/doces recheadas com cogumelos

Batata doce acaba por ser uma fonte de açúcares naturais. Preparado de forma saudável, introduzir esse tubérculo em nossa dieta é uma boa maneira de dar variedade à dieta. Ingredientes: Duas batatas doces grandes (uma por pessoa) Cogumelos (ou seu cogumelo favorito) Espinafre fresco deixa queijo ralado especial gratinado 1 cebola Azeite de limão [...]

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Receitas vegetarianas / Sopa de cogumelos

Com a chegada do outono e as chuvas, os cogumelos tornam-se os protagonistas dos mercados e do menu de muitos restaurantes. Mas além de seus usos e valor gastronômico, os cogumelos são um alimento muito saudável para seu alto teor de proteína e sua riqueza em fibras. Ingredientes: 4 colheres de sopa de óleo [...]

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Receitas vegetarianas/ Creme de pimentão e bengala

Esta crema, que puede servir como un acompañamiento, está inspirada en una receta siria, muhammara. La hemos modificado un poco porque hemos utilizado los ingredientes que teníamos a mano. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Las cremas o […]

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Receitas vegetarianas/bolos de tofu e legumes

Estes cupcakes são inspirados por bolos de arroz marrom que foi uma das primeiras receitas vegetarianas que experimentei. Acompanhado por uma boa salada, é um prato completo. Ela escreve, compartilha e cozinha Gauri, professor de cozinha vegetariana no centro Sivananda em Madri e o centro filiado Sivananda Vedanta em Granada. Ingredientes: 200 gr [...]

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Receitas vegetarianas/ Mousse de pêssego com damascos secos

¡Aún seguimos en verano y podemos seguir consumiendo frutas de verano como los melocotones. Este es un dulce sin azúcar delicioso, fácil y rápido que puede servir como una merienda. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Para las personas […]

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Receitas vegetarianas / sopa de melancia

Para estos días de calor, una sopa fría de frutas es un primer plato perfecto, para refrescarnos y asegurarnos una buena ración de vitaminas. Esperamos que os guste la sugerencia. Ingredientes: • 5 tazas de sandía • 2 tazas de mango (pelado y cortado) • 1/4 taza de zumo de lima • 3 cucharadas de […]

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Quinoa com salada de espinafre e queijo feta

La quinoa poco a poco se ha ido convirtiendo en un alimento imprescindible dentro de una dieta sana y equilibrada. Es rica en vitaminas, fibra, tiene un bajo índice glucémico, ayuda a controlar los niveles de colesterol y posee un alto contenido proteico. Ingredientes: • 300 gramos de quinoa • 200 gramos de espinacas • […]

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Receitas vegetarianas / cúrcuma Smoothie

El batido de cúrcuma es una alternativa al café o a las infusiones habituales. La cúrcuma posee multitud de propiedades beneficiosas para la salud porque es un potente antioxidante y antiinflamatorio. Ingredientes: – Leche (de soja, almendra, coco, 400 ml. ) – 1 cucharadita de cúrcuma – Miel o sirope de ágave – Un toque […]

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