Receitas Vegetarianas / Nori Rolls (Sushi Temaki)

Compartilhamos receitas ótimas e saudáveis do blog 'Nós Comemos para Viver'. Escreve e cozinha Gauri, professor de Culinária Vegetariana no Sivananda Center em Madrid e no centro afiliado Sivananda Vedanta em Granada.

É uma receita japonesa, como sempre adaptada, porque suprimimos o vinagre de arroz. Esses rolos são fáceis de fazer, vêm com as mãos e são ideais para festas.

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz redondo (200g)
  • 2 xícaras e 1/2 de água
  • 6 folhas nori algas marinhas
  • 1/2 pepino, cortado em tiras
  • 1/2 abacate, cortado em tiras
  • 1/2 cenoura, cortada em tiras
  • Gergelim torrado
  • molho de soja

Preparação:

  1. Lave o arroz e deixe ferver com a medida de água. Deixe ferver e depois abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a água seja consumida.
  2. Espalhe o arroz na folha de algas, deixe a parte brilhante para fora, espalhe o gergelim sobre o arroz. E, em seguida, coloque o vegetal na extremidade da alga suavemente enrolar as algas, apertando suavemente.
  3. Corte e sirva com molho de soja. É comido com as mãos mergulhando um pouco no molho.

Yoga Sivananda Vedanta Granada- afiliada. T 660 288 571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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Por • 4 Sep, 2017 • Sección: Nutrição