Bolas de coco para o dia de Ganesha

"Ganesha (Gaṇeśa)o popular Deus com cabeça de elefante, é muito doce porque seu corpo é, especificamente, o corpo de uma criança e, como todos sabemos, as crianças adoram doces", escreve Naren Herrero no artigo recentemente publicado em seu blog altamente recomendado ' filho de Vizinho. Um diário de viagem espiritual '. Hoje podemos compartilhá-lo com deleite com os leitores do YogaenRed.

A proeminente barriga de Gaṇeśa é, em parte, resultam de comer tantos doces, mas pelo contrário, é a estrutura anatômica natural de uma criança que não atingiu ainda "arrastar". Ao mesmo tempo, ao seu amor por doces é agravada pela sua compaixão para com seus devotos, então ele nunca recusa os presentes que você recebe, que são muitos e, claro, muito doce, incluindo frutas, que tem vários favoritos.

Entrando o simbólico, o epíteto Lambodara"barriguinha, significado" refere-se a todos a manifestação cósmica está contida em GaṇeśaDesde que ele é a divindade que é adorado antes de qualquer atividade e está diretamente relacionam à original sílaba AUM (OM), a vibração do som que se manifesta o universo. Para seus devotos, Gaṇeśa É o absoluto, o Deus Supremo, a causa primeira da criação e que sustenta o universo)viśvādhāra).

Nesta mesma linha, Gaṇeśa está relacionado com a Kumbha o kalaśa (kalasha), que é um navio que Beethoven é preenchido com o néctar da imortalidade e que, na liturgia nível, é preenchido com água (idealmente dos rios sagrados) e pode embrulhar com fio de algodão ou decorar com pasta de sândalo, pó de kuṅkuma, folhas, tecidos e geralmente com um coco na sua abertura. Desta forma, a planta é um símbolo do corpo de Gaṇeśaque contém todo o mundo manifestado e, ao mesmo tempo, representando o material e prosperidade espiritual.

Tudo isso é para dizer que este Sexta-feira 25 de agosto 2017 é comemorado Gaṇeśa Caturthī (Ganesha Chaturthi), ou seja, o dia anual em honra de Gaṇeśa, ou como dizer às nossas filhas, "o aniversário do" Gaṇeśa"." Este dia sempre cai no quarto dia da lua crescente do mês hindu de Bhādrapadaou seja, agosto ou setembro de acordo com as luas de cada ano. Para celebrá-lo é tradicional fazer uma pūjāou ritual para uma imagem da divindade. Existem muitos tipos de rituais e, para aqueles interessados, tempo atrás já expliquei um ritual simples aqui.

Enfim, hoje eu queria focar o que é tecnicamente chamado de NaivedyaQual é a oferta de comida a uma divindade. Esta oferenda deve ser adequada para a divindade que se ama e idealmente é não uma indústria de alimentos, embalagens, mas algo feito por si mesmo ou, pelo menos, fruta. Como é um alimento destinado ao divino deve ser tão pura e saudável quanto possível e, como um sinal de respeito, não deve ser testado por si mesmo para ter sido oferecido à divindade. Uma vez oferecido, este alimento é convertido em prasādaou seja, comida consagrada ou abençoado que o devoto pode comer com prazer.

Enquanto falamos de Gaṇeśa, o ideal (além de frutos) são doces e especialmente Gaṇeśa Tem fraqueza por bolas de coco, que tem muitas variantes, do chamado modakam tradicional no sul da Índia (e bastante complexas para preparar), para os mais populares laḍḍusque são bolas doces feitas com ingredientes diferentes, especialmente vacas de leite. Em nossa casa, onde a dieta é principalmente vegan, há alguns anos atrás que descobrimos, neste livroum muito fácil e rápido de fazer, receita de bolas de coco aceitavelmente saudável e muito saborosa.

Com as modificações que nós incorporamos, compartilho a receita:

Ingredientes: (para 25-30 bolas)

1 xícara de coco ralado
¾ xícara de amêndoa refeição (se você não tem farinha que você pode moer amêndoas inteiras, de preferência depois de tê-los mergulhar)
1/2 xícara de farinha de aveia esmagada
¼ xícara de óleo de coco
¼ xícara de xarope de agave
¼ colher de chá de sal
Opcional: Coco ralado para revestir as bolas
Opcional: Datas picado ou passas

Preparação (30' + 2 horas para refrigeração):

  1. Se o óleo de coco não é líquido (especialmente se é inverno), podemos apresentá-lo em uma panela e aqueça-o para banho de água, até que é líquido.
  2. Em uma tigela, óleo de coco é misturado com uma xícara de coco ralado, farinha de amêndoa, aveia, xarope e a pitada de sal até a massa ficar lisa e compacta.
  3. Com a massa e usando as mãos é o caminho para as bolas e revesti-los (ou não) com coco ralado.
  4. Como o óleo de coco endurece no frio, colocamos as bolas na geladeira por algumas horas e eles será ideais para servir. Se está quente bolas amolecer rapidamente.

Na medida do possível, para fazer as bolas, um deve repetir um mantra ou canto de Gaṇeśapara que a vibração da oferta é mais espiritual. Porque se há algo que Gaṇeśa Ele gosta mais do que bolas de coco, que é a devoção.

Eu quero Gaṇeśao Senhor dos obstáculos, o começo e o conhecimento, estar satisfeito com as nossas ofertas e que nos guie... mais um ano da forma doce do amor devocional.

¡Jaya Gaṇeśa!

Ver artigo original AQUI

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Por • 28 de agosto de 2017 • seção: Blogs favoritos