Nutrition

recettes végétariennes

Recettes végétariennes / Bu avec du riz brun

La borraja originaria del mediterráneo es una verdura de invierno. Se ha utilizado desde la antiguedad como una planta medicinal, y los romanos creían que su consumo ahuyentaba la tristeza. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Al igual […]

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crème au chocolat. Recettes végétariennes

Recettes végétariennes/ Crème au chocolat aux noix de cajou

À mi-chemin entre crème anglaise et bouillie, voici ce plat réconfortant pour l’hiver. Elle écrit, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne au Centre Sivananda de Madrid et au centre affilié sivananda Vedanta à Grenade. Ce dessert est une source d’inspiration à mi-chemin entre la crème et la bouillie, un doux [...]

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Recettes végétariennes/dhal aux légumes Sambar

En Inde, les légumineuses fendue et sans peau sont appelées dhal, tout comme le plat cuit avec elles. Elle écrit, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne au Centre Sivananda de Madrid et au centre affilié sivananda Vedanta à Grenade. Il existe différents types de dhal selon la légumineuse: lentilles, pois, pois chiches, [...]

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Pouvez-vous nous aider à faire le meilleur lait doré au monde?

Nous avons lu pas moins de 50 recettes de ce soi-disant « lait yogi », et nous en avons sélectionné une que nous avons transcrite ci-dessous. Mais nous voulons que vous nous aidiez à le rendre encore plus parfait. Pouvez-vous faire des contributions que vous trouvez intéressantes? Nous l’intégrerons dans le texte et aurons donc la recette idéale pour le lait doré. Un ami [...]

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Recettes végétariennes / Pois chiches à la citrouille

La citrouille est l’un des principaux légumes de l’automne/hiver. Il est très polyvalent : vous pouvez faire des plats salés et faire des bonbons. Il est très bien conservé, tant qu’il est entier. Elle écrit, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne au Centre Sivananda de Madrid et au centre affilié sivananda Vedanta à Grenade. Cette recette est inspirée [...]

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Recettes végétariennes/ artichauts avec sauce soja et miel

Nous entrons au milieu de la saison des artichauts, et nous devons profiter de cette délicatesse qui nous donne le jardin. Aujourd’hui, nous vous proposons cette délicieuse recette végétarienne, super facile à faire. Ingrédients: – 12 artichauts – 4 oignons de printemps – 2 cuillères à soupe de miel – 3 cuillères à soupe de sauce soja – bouillon de légumes – Huile [...]

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Nutrition pour yogis : recettes protéiques

Les protéines fournissent le matériau nécessaire à la croissance et à la réparation des cellules et des tissus. Comme le corps a besoin de renouvellements continus, l’approvisionnement en protéines doit être constant. Cet article est basé sur les recettes préférées des centres Sivananda. Les protéines sont composées de 22 « blocs de construction » appelés acides aminés. Le [...]

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Recettes végétariennes/ Gâteau aux poires

Cette recette est très utile, et peut être faite avec des poires ou des pommes. Elle écrit, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne au Centre Sivananda à Madrid et le centre affilié sivananda Vedanta à Grenade. Les fruits abondent à Grenade en automne. Vous pouvez trouver quelques fruits d’été, avec ceux de l’automne, [...]

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