Ensalada de wakame y tofu
Una de las mejores maneras de incorporar el wakame en tu dieta es en una ensalada en el centro de la mesa. Compartimos esta receta que es muy fácil de hacer y exquisita. Ingredientes 1 paquete wakame deshidratado 1 paquete tofu Soja Ajo en polvo Mezcla de semillas (girasol, lino, sésamo) Jengibre Aceite de oliva […]
Jornadas de Yoga Terapéutico, con José Manuel Vázquez
Hablamos con José Manuel Vázquez, promotor de las II Jornadas de Verano Yoga Integral, muy enfocadas en esta ocasión en el Yoga Terapéutico. José Manuel Vázquez preside la Asociación Shiva-Shakti de Yoga Integral. Es profesor y formador de profesores certificado por la Yoga Alliance. Experto universitario en yoga terapéutico por el CEU y European Yoga Alliance. […]
Recetas vegetarianas/ Bocaditos de lentejas y cous-cous de cebada
Nos encanta la cocina del Oriente mediterráneo: Turquía, Libano, Grecia… Hay en su cocina tradicional recetas vegetarianas realmente exquisitas. Esta es una receta turca (mercimek koftesi) y se sirve antes de la comida principal para abrir boca. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda […]
Si decides ir a India, este es el viaje perfecto
El verano se va acercando, y con él las tan esperadas vacaciones. Un tiempo que podemos dedicar a nosotros, bien para descansar en casa o para descubrir nuevos lugares, nuevas culturas… y descubrirnos un poco más a nosotros mismos. Escribe Cristina Iglesias. India es un destino que te ayuda a este descubrimiento interior. Es un […]
Recetas vegetarianas/ Guiso de berenjenas con garbanzos
Esta es una receta muy, muy mediterránea, tanto por los ingredientes como por el equilibrio entre ellos. Proporción perfecta entre legumbres (proteínas) y verduras (alimentos reguladores). Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. La hemos adaptado a la cocina del yoga. ¡Es realmente exquisita! Ingredientes: […]
Un verano en la India: el viaje cultural es la mejor opción
El verano se va acercando, y con él las tan esperadas vacaciones. Un tiempo que podemos dedicar a nosotros, bien para descansar en casa o para descubrir nuevos lugares, nuevas culturas… y descubrirnos un poco más a nosotros mismos. Escribe Cristina Iglesias. India es un destino que te ayuda a este descubrimiento interior. Es un […]
Camino de Santiago y yoga: Regálate un Santiyoga
Los motivos de iniciar el Camino de Santiago pueden ser múltiples: una ruptura sentimental, ganas de compartir con amigos o saber qué demonios pasa en ese viaje del que todo el mundo viene encantando y, sobre todo, transformado. ¡No te pierdas este especial y yóguico Camino! ¿Cuándo fue la última vez que te paraste a […]
Un mes muy especial en India: Adhik Maas y la peregrinación de Panchkosh Yatra
Según el calendario hindú, hemos entrado en el mes de Adhik Maas, que se celebra cada tres años. Durante este mes el sol no está en ningún signo del zodiaco. Se considera un mes muy auspicioso, en el que las acciones positivas que se realizan tienen diez veces más repercusión a nivel espiritual. Escribe Cristina Iglesias. En la […]
La dieta que mejor se adapta a tu momento vital
El Ayurveda nos da una descripción general de los alimentos y el efecto que estos causan en nuestro cuerpo. Nos explica qué alimento es favorable o no para cada persona durante cada temporada. Los alimentos se dividen en tres grupos según su gusto y sus atributos fundamentales o Gunas (Sattva, Rajas y Tamas) Dieta sátvica […]
La alimentación en los retiros
La palabra «retiro» evoca un espacio reservado. Por definición, un “lugar apartado y distante del concurso y bullicio”, o recogimiento apartamiento y abstracción. Partiendo de esa base en Comiendoconciencia creamos menús adecuados a cada retiro o evento, poniendo atención en todos y cada uno de los detalles, desde la compra hasta aportar el menaje necesario. […]