Nutrición

Sopa especiadaJPG

La cocina del yogui/ Sopa india Kadhi

Cuando lleguen los calores nos despediremos de ellas, pero ahora ¡hay que seguir disfrutándolas! Las sopas sabrosas nos resuelven todas las necesidades: rápidas y fáciles a la hora de elaborarlas, nutritivas y tan ligeras o contudentes como se deseen. Es una colaboración de Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda. Es una sopa rápida […]

miel

Los chakras y la miel: Chakramiel

Te presentamos una nueva forma de entender la miel, seleccionada y producida especialmente para ayudarnos a recargar nuestra energía emocional. Las emociones son energía, y estas mieles también. Han sido seleccionadas en función de las propiedades organolépticas de cada una y relacionadas con los siete puntos energéticos de nuestro cuerpo. Chakramiel es una selección especial […]

ayurveda

La cocina ayurvédica, fuente de equilibrio físico que beneficia la práctica de yoga

Un tema que nos preocupa a los practicantes de yoga es la alimentación. ¿Tengo que modificar mi alimentación ahora que practico yoga? ¿Estaré tomando los alimentos adecuados para beneficiar mi práctica? ¿Qué se entiende por alimentación saludable en yoga? Por Yolanda Pozo Esta preocupación nos crea incertidumbre y nos lleva a poner el foco de […]

melon

La cocina del yogui/ Refrescos veraniegos

Nada mejor para los días calurosos que poder tomar una rica bebida fría, un buen refresco que nos alivie de los rigores del termómetro y sea saludable. Por eso te ofrecemos estas recetas de melón y de hierbabuena, para que las puedas hacer y compartir este verano.   Refresco de melón Ingredientes: Melón 1/2 unidad. […]

chia

La cocina del yogui/ Vasitos de chía con fresas

Estos vasitos de chía con fresas son el desayuno ideal si tienes prisa por las mañanas. También puede ser un postre muy rico, ya que se prepara en un momento y solo hay que dejarlo reposar unas horas o, si se hace el día anterior, que repose toda la noche. Ingredientes: 6 fresas 1/2 taza […]

coliflor

La cocina del yogui/ Coliflor al horno con especias

Esta receta de coliflor es una manera rápida, sana y fácil de hacer un snack o guarnición saludable. No tiene dificultad, la puedes preparar a tu gusto con las especias que prefieras. Está tan buena y tiene tan pocas calorías que la puedes picotear a todas horas. Es un alimento muy saludable con gran cantidad […]

curry

La cocina del yogui/ Curry de verduras al estilo sur de la India

Esta es una comida completa, saludable y nutritiva. Está llena de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, la vitamina C, hierro, calcio, magnesio y potasio. También contiene fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.  Lo ideal es servirlo con arroz blanco.    Ingredientes 1 cebolla mediana, finamente picada 2 dientes […]

Arrozconverduras

La cocina del yogui/ Arroz rojo con curry de verduras

En YogaenRed nos vuelven locas los currys. Esta es una receta ayurvédica, por si fuera poco, sana y muy indicada para combatir la astenia primaveral. Si tienes un buen polvo de curry, será un éxito seguro. El atroz rojo ya se puede encontrar en grandes superficies.   Las propiedades del arroz rojo lo convierten en […]

maca

Superalimentos/ Maca

Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]

kombucha

Superalimentos: Te kombucha

Desde que los llamados «superalimentos» llegaron de las ecotiendas y herbolarios a las grandes superficies, se han convertido en un negocio emergente. Aquí os contaremos los mitos y verdades sobre los más populares, y seguiremos para ello un informe de la OCU. Si primero fueron el cacao, las semillas de chía, la quinoa, los frutos […]