La cocina de Yolga: Hamburguesas de avena
Tras más de 25 años de práctica regular de yoga, mi alimentación también ha cambiado: cocina sencilla con ingredientes 100% naturales, vegana, vegetariana y de la India. Para mí es natural, y la realizo a diario, pero he descubierto que hay muchas personas que podrían beneficiarse de mis secretos para realizar esta forma de cocina […]
La cocina del yogui/ Ensalada de quinoa con espinacas y queso feta
La quinoa poco a poco se ha ido convirtiendo en un alimento imprescindible dentro de una dieta sana y equilibrada. Es rica en vitaminas, fibra, tiene un bajo índice glucémico, ayuda a controlar los niveles de colesterol y posee un alto contenido proteico. Con espinacas y queso feta, se convierte en una receta redonda. Ingredientes: […]
Ensalada de cuscús, queso feta, pepino con vinagreta de limón
Para estos días de calor extremo esta ensalada aporta el toque necesario de frescura en las comidas. El pepino, así como la textura del cuscús aderezado con la vinagreta de limón resulta la ensalada perfecta para estos días. Ingredientes: 2 pepinos 200 g queso feta 1 cebolleta Hierbabuena 200 g de cuscús 1 limón Aceite […]
La cocina del yogui/ Sopa fría de aguacate
El aguacate es un superalimento, y tomarlo en sopa fría es una comida refrescante y muy nutritiva. Contienen vitaminas K, C, B5, B6 y E, potasio y ácido fólico. Esta receta es un adaptación de la de Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid. Es temporada de aguacates en la costa tropical […]
La cocina del yogui/ Sopa india Kadhi
Cuando lleguen los calores nos despediremos de ellas, pero ahora ¡hay que seguir disfrutándolas! Las sopas sabrosas nos resuelven todas las necesidades: rápidas y fáciles a la hora de elaborarlas, nutritivas y tan ligeras o contudentes como se deseen. Es una colaboración de Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda. Es una sopa rápida […]
Los chakras y la miel: Chakramiel
Te presentamos una nueva forma de entender la miel, seleccionada y producida especialmente para ayudarnos a recargar nuestra energía emocional. Las emociones son energía, y estas mieles también. Han sido seleccionadas en función de las propiedades organolépticas de cada una y relacionadas con los siete puntos energéticos de nuestro cuerpo. Chakramiel es una selección especial […]
La cocina ayurvédica, fuente de equilibrio físico que beneficia la práctica de yoga
Un tema que nos preocupa a los practicantes de yoga es la alimentación. ¿Tengo que modificar mi alimentación ahora que practico yoga? ¿Estaré tomando los alimentos adecuados para beneficiar mi práctica? ¿Qué se entiende por alimentación saludable en yoga? Por Yolanda Pozo Esta preocupación nos crea incertidumbre y nos lleva a poner el foco de […]
La cocina del yogui/ Refrescos veraniegos
Nada mejor para los días calurosos que poder tomar una rica bebida fría, un buen refresco que nos alivie de los rigores del termómetro y sea saludable. Por eso te ofrecemos estas recetas de melón y de hierbabuena, para que las puedas hacer y compartir este verano. Refresco de melón Ingredientes: Melón 1/2 unidad. […]
La cocina del yogui/ Vasitos de chía con fresas
Estos vasitos de chía con fresas son el desayuno ideal si tienes prisa por las mañanas. También puede ser un postre muy rico, ya que se prepara en un momento y solo hay que dejarlo reposar unas horas o, si se hace el día anterior, que repose toda la noche. Ingredientes: 6 fresas 1/2 taza […]
La cocina del yogui/ Coliflor al horno con especias
Esta receta de coliflor es una manera rápida, sana y fácil de hacer un snack o guarnición saludable. No tiene dificultad, la puedes preparar a tu gusto con las especias que prefieras. Está tan buena y tiene tan pocas calorías que la puedes picotear a todas horas. Es un alimento muy saludable con gran cantidad […]