Recetas vegetarianas/ Bizcocho de pera

Un bizcocho rico y jugoso con peras para tus desayunos y meriendas. Delicioso y muy fácil de hacer. Si pones fruta a tus bizcochos quedarán mucho más jugosos.

(c) Can Stock Photo / lantapix
  • – 2 cucharadas semillas de chia
  • – 6 cucharadas agua
  • – 4 peras
  • – 1 taza harina de espelta
  • – ½ taza leche vegetal
  • – ¼ de taza de sirope de agave
  • – Canela en polvo
  • – 1 cucharada levadura
  1. Ponemos la chia en remojo junto con el agua, dejamos reposar 5/7 minutos.
  2. En un bol grande ponemos la harina, la leche, el sirope, la canela, la levadura y la chia ya reposada. Mezclamos todo bien.
  3. Lavamos y peleamos las peras, las troceamos y añadimos a la masa. Mezclamos bien.
  4. Encendemos el horno a 180ºC y mientas preparamos el molde huntando margarina o aceite o usamos papel de hornear para que no se peque.
  5. Volcamos la masa en el molde y horneamos unos 30 minutos, dependerá del horno. Lo mejor es ir pinchando con un palillo hasta que este salga limpio.
  6. Dejarlo enfriar.
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Por • 27 Mar, 2020 • Sección: Nutrición