Vegetarische Rezepte: Esparracada Col

Wir teilen groß und Sanisimas Rezepte Blog "Essen um zu leben". Typ und Küche Gauri, Professor der vegetarischen Küche von Sivananda Zentrum von Madrid und die angeschlossenen Zentrum Sivananda Vedanta von Granada.

Rezepte-Kohl

Dies ist eine Rezept traditionell von Andalusien und eine Form der sehr beliebten bereiten Sie das Gemüse. Für mich eine der Möglichkeiten der traditionellen bereiten Sie das Gemüse, die den Respekt. Damit es bringen, natürlich mit einigen Anpassungen an die Diät des Yoga.

Mit dieser Sauce Spargel gekocht werden und daher kommt der Name. Auch können Sie kochen, Bohnen grün und das exquisite Spinat mit Kichererbsen, eine unserer ersten Rezepte.

Zutaten (4 Portionen)
600 g Weißkohl in Julienne schneiden
1 TL Kümmel
½ Teelöffel gemahlener Koriander
1/2 TL Paprikapulver
1 EL geriebener frischen Ingwer
2 EL Olivenöl extra vergine
1 Teelöffel Salz

Für die sauce
1 Paprika rot trocken, Trompete oder Horn der Ziege, ohne Samen.
24 rohe Mandeln ohne Haut
1 oder 2 Scheiben Brot vom Vortag
2 Teelöffel Zitronensaft
½ Chili (optional)

Vorbereitung

  1. In einer Pfanne von unten Dicke. Setzen Sie die 2 Esslöffel Olivenöl und Braten Sie ½ Minute Kümmel. Fügen Sie den Koriander Boden, die Paprika, geriebenen Ingwer und der Col-Rubrik. Umrühren Sie gut, um die Zutaten zu mischen.
  2. Setzen Sie die Feuer niedrig und Deckel, Kochen, bis der Kohl weich, dabei gelegentlich umrühren. Während der Vorbereitung der Sauce.
  3. Wenn ist die Kohl-Ausschreibung Sauce und ein wenig Wasser hinzufügen, wenn Sie sehen, dass es notwendig ist. Salz abschmecken und alles zusammen etwa 5 kochen lassen oder 10 Minuten, bis die Sauce nehmen Sie Farbe und die Aromen mischen.

Die Sauce bereiten es gebraten zuvor diese Zutaten in Öl der Olive. Oder sie im Ofen rösten, wie wir in das Rezept Spinat mit Kichererbsen.
Für den Kohl habe sie gebraten und die Schüssel ist also ein wenig energischer.

Die Sauce zubereiten:

  1. FRY in ein wenig Öl der Mandeln, trockenen roten Pfeffer und Chili wenn sie Sie verwenden. Buchen und im restlichen Brot Öl braten.
  2. Legen Sie alle Zutaten in einem Mixer zusammen mit dem Saft einer Zitrone und ein bisschen Gemüse Brühe oder Wasser. Schlagen Sie alle Zutaten, um die Sauce zu bilden.

Weitere Rezepte: http://comemosparavivir.blogspot.com

Yoga Sivananda Vedanta Granada-Afiliado. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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Von • 3 Meer, 2016 • Abschnitt: Ernährung