营养

素食食谱/炖菜馅饼

Esta masa puede servir para rellenarla con cualquier verdura. Es una receta ideal para utilizar verduras que nos quedan en la nevera y hay que consumir rápido. Puedes aderezar las verduras con tomilo, orégano,etc. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de […]

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素食食谱/白杏仁凉菜

Es una receta de la tradición culinaria de Andalucía: ajoblanco. Como todas las recetas tradicionales la adaptamos, el ajo lo sustituimos por jengibre y en el lugar del vinagre ponemos jugo de limón. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. […]

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裙带菜豆腐沙拉

Una de las mejores maneras de incorporar el wakame en tu dieta es en una ensalada en el centro de la mesa. Compartimos esta receta que es muy fácil de hacer y exquisita. Ingredientes 1 paquete wakame deshidratado 1 paquete tofu Soja Ajo en polvo Mezcla de semillas (girasol, lino, sésamo) Jengibre Aceite de oliva […]

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素食食谱/小吃, 扁豆和大麦表弟-表弟

我们喜欢地中海东部的美食: 土耳其, 黎巴嫩, 希腊..。它的传统菜肴中有非常精致的素食食谱。这是一个 (mercimek koftesi) 土耳其食谱, 并在主餐前服务, 以满足您的胃口。写, 分享和厨房 Gauri, 马德里 Sivananda 中心的素食教授和附属中心 Sivananda [...]

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素食食谱/茄子配鹰嘴豆炖

这是一个非常, 非常地中海的配方, 两者的成分和平衡。在脉冲 (蛋白质) 和蔬菜 (食品调节剂) 之间完美的比例。写, 分享, 和厨房 Gauri, Sivananda 中心的素食教授, 马德里的附属中心 Sivananda 吠檀。我们已经适应了瑜伽的厨房。真是精致!成份: [...]

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最适合你的生活时间的饮食

阿育吠陀给我们一个食物的概览和他们在我们的身体造成的影响。解释哪种食物对每个季节的每个人都有利。食物根据他们的口味和他们的基本属性或性质 (纯质, 激和翳质) 的饮食被分成三个小组 satvica [...]

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La alimentación en los retiros

La palabra “retiro” evoca un espacio reservado. Por definición, un “lugar apartado y distante del concurso y bullicio”, o recogimiento apartamiento y abstracción. Partiendo de esa base en Comiendoconciencia creamos menús adecuados a cada retiro o evento, poniendo atención en todos y cada uno de los detalles, desde la compra hasta aportar el menaje necesario. […]

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Recetas vegetarianas/ Habitas fritas con hinojo

Estamos en época de habas frescas, pronto se acaba. Esta es una receta típica de Andalucía, habitas fritas. Una manera deliciosa de comer legumbres frescas, además el cultivo de las habas ayuda a nutrir el suelo. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta […]

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素食食谱/炒意大利面条风格东方

La pasta tiene su origen en Oriente. Marco Polo la llevó a Italia y desde ahí se difundió por el mundo. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta es simple, rápida y exquisita. El chile le da fuerza pero puedes […]

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素食食谱/安达卢西亚 Pestiños

Es un dulce típico de la Semana Santa andaluza y sólo se comen en esta fecha. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Se trata de un dulce sencillo y humilde, aunque antes los pestiños eran económicos; ahora, con el precio […]

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