Вегетарианские рецепты

Nutricionista-dietista Перейра Мелисса прислал нам эти два рецепты, которые мы разделяем с вами. Во-первых, пудинг тыквы, богата бета-каротин, который помогает в профилактике рака, высоко в антиоксидантов и волокна. Во-вторых, несколько рулетики из слоеного теста, фаршированные с тофу, который содержит много белков отличного качества, мягкие и пищеварения, низким содержанием калорий и холестерина... Мы надеемся, что они любят вас.

Тыква пудинг

Тыква пудинг

Ингредиенты:

250 г тыквы пюре

2 столовые ложки маргарина

1 луковица

1 столовую ложку пшеничной муки

2 яичных белков

Подготовка:

  1. Коричневый лук с маргарин в сковороде.
  2. Пару Сквош, для поддержания его питательные качества и которая не впитывает воду.
  3. Когда лук начинают принимать цвет, удалить из тепла и добавить муку как дождь с стрейнер. Тщательно перемешать тыквы в миску. Приправить по вкусу.
  4. Взбивания яичных белков жесткой и включить их в тыквы с обход пюре.
  5. Используете форму поставить подготовки. Варят на водяной бане в духовке, около 30 минут.
  6. Удалить, unmold
  7. Служат в качестве компаньона или как основное блюдо.

Рулоны слоеного теста, фаршированные с клюквенным соусом

Ингредиенты:

2 листов слоеного теста (что ваши предпочтения, но вы знаете, что нет животного жира вегетарианский вариант)

60 граммов тофу

30 граммов грецких орехов

2 полосы зеленого лука

Лимонную цедру

Нефть

Соус

2 столовые ложки клюквы естественных или сушеные.

4 столовые ложки Шерри Уксус

Щепотка порошка имбиря

Щепотка порошка гвоздики

Подготовка:

  1. Beat все ингредиенты: тофу, грецкие орехи, лимонную цедру и зеленый лук.
  2. После избили, поставьте подготовки на каждом листе слоеного теста и раскатать их. Лакирование с небольшим количеством растительного масла.
  3. Место рулонов в сковороду и Браун на медленном огне.

Соус: Положите в кастрюлю медленный огонь все ингредиенты и готовить до кипения. Черника, открытие немного, так что тепло несколько минут.

* Дайте постоять несколько минут, они будут очень жарко. Служить рулоны с клюквенным соусом.

Лиценциат Мелисса Перейра, nutricionista-dietista
melissaproietti@Hotmail.com

Другие статьи на ,
По • 26 Апр 2013 • раздел: Питание