Artículos sobre ‘recetas’

Receita de verão: frio abacate e creme de maçã

Como não geralmente deseja muito estar na frente do tempo de calor do fogão, pensamos que esta receita rápida e deliciosa para fazer novamente neste verão. Ingredientes: 2 abacates maduros 1 maçã verde (de preferência Granny Smith, que é um pouco ácido) suco de sal 2/3 colheres de sopa óleo de limão 700 ml [...]

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Receitas vegetarianas: esparracada Col

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta es una receta tradicional de Andalucía y una forma muy popular de preparar las verduras. Para mí, una de maneras tradicionales de preparar las […]

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Menu vegetariano: Ratatouille Yoga e creme de manga

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Pisto yóguico Los ingredientes básicos de esta receta, con algunas ligeras variaciones, los puedes encontrar en muchos platos típicos del mediterráneo. Pimientos, tomates, berenjenas […]

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Receitas refrescantes

Nada mejor para los días calurosos que poder tomar una refrescante sopa de pepino o una ensala de melón que nos alivie de los rigores del termómetro. Sopa fría de pepino Esta es una receta fácil y refrescante. Ingredientes: 2 cucharaditas de aceite 5 pepinos picados 3 dientes de ajo 2 cebollas cortadas en cubitos […]

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Receitas de vegetariana cozinha (guia 29 / doce)

Hemos elegido dos dulces, kanten de manzana y pan de jengibre, extraídos del libro El libro de Yoga y Cocina, de los Centros Internacionales de Yoga Sivananda Vedanta. Esperamos que disfrutes preparando y degustando estas recetas. Kanten de manzana Este postre tradicional macrobiótico es un flan espeso como una gelatina. Suele servirse sólo, pero resulta […]

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PERA e geleia de gengibre

Si te tomaras el tiempo de esbozar una lista de lo que has cocinado en los dos últimos meses, te sorprendería descubrir cuántas de esas recetas se repiten. Y es que la mayoría tenemos en nuestro recetario apenas un par de docenas de platos recurrentes. Con la idea de enriquecer tu recetario, iniciamos esta colaboración con […]

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Receitas vegetarianas (guia 28 / proteína)

Te proponemos dos recetas ricas en proteínas. La primera, unos garbanzos, imprescindibles en una dieta saludable para el corazón, ya que son ricos en ácidos grasos esenciales y lecitina, además de tener mucha fibra. Y la segunda, un pastel de tofu, proteína vegetal derivada de la soja. Garbanzos a la española Este plato es recomendable […]

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Receitas vegetarianas (guia 27 / despertar)

Para começar o dia, oferecemos dois cafés da manhã bem diferentes. O primeiro, uma salada de frutas cítricas com seus antioxidantes que fortalecem nosso sistema imunológico. A segunda, um creme de iogurte com aveia, muito nutritiva e muito bom contra a constipação. Fatias de frutas cítricas com sementes de granada uma saborosa salada de frutas [...]

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Receitas vegetarianas (tab 26 / legumes)

Las hortalizas son muy importantes en la regulación del sistema nervioso y para elevar la resistencia del organismo a determinadas enfermedades. Mejoran el sabor de las comidas, aumentan la secreción de las glándulas digestivas y con todo ello facilitan la digestión, eliminando del organismo las sustancias no digeribles sin que estas se detengan más de […]

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Kichari, o prato cheio dos deuses

Comida yogui por excelencia, el kichari (también conocido como khichdee, khichadi, khichuri, y otros nombres en la India) es como la paella en el levante español: cada región tiene su propia variante. Escribe Agnès Pérez. Constituye un plato completo a nivel de nutrientes, ya que combina hidratos de carbono (el arroz), la proteína (dahl o legumbre), […]

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