Cuscuz de cevada com nozes e romãs

Partilhamos o grande e sanisimas blog de receitas 'Comer para viver'. Tipo e cozinha Gauri, Professor de cozinha vegetariana do centro Sivananda de Madrid e o centro Sivananda Vedanta afiliadas de Granada.

Esta é uma receita de energia com produtos de outono. Fácil de preparar e rico. Pode ser um excelente pequeno-almoço ou almoço leve e transportável.

Ingredientes (4/6 pessoas):

  • 1 xícara de chá de cevada cous-cous
  • 1 xícara de água
  • 2 granadas
  • nozes 100g
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Canela em pó
  • Sal

Preparação:

  1. Coloque o couscous em uma tigela, adicione a água, cobrir e esperar os feijões absorver toda a água. Movendo-se com um garfo para que o grão está solto. Se você quiser um mais macio e bem cozido de grão colocá-lo em cerca de 10 minutos a mais de vapor.
  2. Misture o cuscuz com as sementes de romã e nozes picadas. Tempere com canela, azeite e uma pitada de sal.
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Por • 16 de outubro de 2017 • seção: Nutrição