Salute

Yoga y Covid-19

Con ocasión de la celebración ayer 21 de junio del Día Internacional del Yoga, el Embajador de la India en España, señor Sanjay Verma, ha querido compartir con los lectores de YogaenRed este artículo sobre los beneficios que el Yoga puede ofrecernos para cuidar nuestra salud y reforzar nuestra inmunidad. ¡Saludos a todos los entusiastas […]

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Recetas vegetarianas/ Berenjenas indias

Una receta de la cocina de la India. La probé la primera vez en un restaurante indio, y el sabor y la textura de la berenjena me parecieron espectaculares. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. La receta original lleva […]

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Recetas vegetarianas/ Habas y alcachofas en cazuela

Este plato está inspirado en una receta andaluza. Entre los meses de abril a mayo en esta zona se pueden encontrar habas, alcachofas, espárragos, guisantes, papas nuevas… Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Mientras preparaba esta receta, el olor […]

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Recetas vegetarianas/ Arroz pilaf

El arroz pilaf es una elaboración tradicional para el arroz de la cocina hindú, si bien parece que derivó de la cocina persa o turca. Resulta delicioso, sano y fácil de preparar. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. El […]

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Pautas de Ayurveda para cuidarse estos días

Es importante entender que estamos en temporada Kapha desde marzo y nuestro cuerpo necesita un gran apoyo para la desintoxicación y el sistema inmunológico. De preferencia os aconsejo una dieta más bien caliente con productos cocidos. Escribe Arnaud Hos. Evitar los productos lácteos, azúcares, productos animales sobre todos el consumo de mamíferos y también […]

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Recetas vegetarianas/ Bizcocho de pera

Un bizcocho rico y jugoso con peras para tus desayunos y meriendas. Delicioso y muy fácil de hacer. Si pones fruta a tus bizcochos quedarán mucho más jugosos. – 2 cucharadas semillas de chia – 6 cucharadas agua – 4 peras – 1 taza harina de espelta – ½ taza leche vegetal – ¼ de […]

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Consejos de apoyo emocional para el personal sanitario (útiles para todos)

Hemos seleccionado las Recomendaciones de la Sociedad Española de Psiquiatría para el personal sanitario que se está enfrentando al coronavirus en los hospitales. Creemos que puede ser de interés general para todos en estos momentos. Solo hemos seleccionado las recomendaciones más específicas. Al final podéis encontrar el documento completo, llamado “Cuidando la salud mental del […]

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Ayurveda e inflamación crónica

La inflamación crónica es un huésped silencioso del que hemos oído hablar pero que no sabemos bien qué es y cómo detectarlo. En estos tiempos modernos, a contrarreloj, es probable que presentemos constantemente síntomas de inflamación sin saber que se trata de ello. Escriben Vijay Carolin y Leny Álvarez. Para poder reconocer y evitar […]

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Recetas vegetarianas/ Espinacas con queso vegano

Las espinacas son una fuente poderosa de vitaminas y minerales y bioactivos. Se pueden cocinar de muchas formas, pero esta, tomada del recetario hindú, es deliciosa. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Esta receta es adaptada de la […]

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