Ricette vegetariane / tofu e frutta secca Pate

Condividiamo la grande e sanisimas ricette blog 'Mangiare per vivere'. Tipo e cucina Gauri, professore di cucina vegetariana di centro Sivananda di Madrid e le affiliate Sivananda Vedanta Centro di Granada.

patetofu

Questo patè può essere una buona scelta per la cena. È un morso molto potente di proteine. Mangiarlo fresco e in piccola quantità, accompagnati da verdure o insalata.

Ingredienti:

  • tofu solido 125 g
  • 30 g di semi di sesamo
  • 30 g di mandorle
  • ½ cucchiaino di timo
  • 3 cucchiai di tamari
  • olio Extra Vergine di oliva 2 cucchiai

Preparazione:

  1. Preparare i dadi: mettere le mandorle in acqua calda per rimuovere la pelle. Lasciateli a macinare fresco e grossolana in un macinino. Tostare in un semi di sesamo di Pan secco e attendere per raffreddare e fine macinazione con la smerigliatrice.
  2. Tagliate il tofu a cubetti e sancochar in acqua calda per 5 minuti. Rimuovere il tofu e metterlo nella ciotola del mixer con il timo, il tamari e l'olio d'oliva, battendo per formare una purea. (Se molto asciutto per aggiungere un paio di cucchiai di acqua di miscelazione)
  3. In una ciotola, mescolare molto bene il tofu purè con sesamo e mandorle di terra.
  4. Lasciare raffreddare e guarnire con un po' di timo.

Altre ricette: http://comemosparavivir.blogspot.com

Lo Yoga Sivananda Vedanta Granada-affiliato. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

Altri articoli su
Da • 17 ottobre 2016 • sezione: Nutrizione