Nutrition

Recettes végétariennes / tarte Ratatouille

Esta masa puede servir para rellenarla con cualquier verdura. Es una receta ideal para utilizar verduras que nos quedan en la nevera y hay que consumir rápido. Puedes aderezar las verduras con tomilo, orégano,etc. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de […]

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Recettes végétariennes / blanc gaspacho aux amandes

Es una receta de la tradición culinaria de Andalucía: ajoblanco. Como todas las recetas tradicionales la adaptamos, el ajo lo sustituimos por jengibre y en el lugar del vinagre ponemos jugo de limón. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. […]

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Salade wakame et le tofu

Una de las mejores maneras de incorporar el wakame en tu dieta es en una ensalada en el centro de la mesa. Compartimos esta receta que es muy fácil de hacer y exquisita. Ingredientes 1 paquete wakame deshidratado 1 paquete tofu Soja Ajo en polvo Mezcla de semillas (girasol, lino, sésamo) Jengibre Aceite de oliva […]

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Recettes végétariennes / couscous orge, les lentilles et les collations

Nous aimons la cuisine de la Méditerranée orientale : Turquie, Liban, Grèce... Il existe des recettes végétariennes vraiment exquis dans sa cuisine traditionnelle. C’est une recette turque (mercimek koftesi) et est servi avant le repas principal pour aiguiser votre appétit. Écriture, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne du Sivananda Centre de Madrid et l’affilié Centre Sivananda [...]

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Recettes végétariennes / ragoût d’Aubergine avec pois chiche

Il s’agit d’une recette très, très méditerranéenne, aussi bien les ingrédients et l’équilibre entre eux. Proportion idéale entre les légumes secs (protéines) et légumes (régulateurs de nourriture). Écriture, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne du Sivananda Centre de Madrid et l’affilié Centre Sivananda Vedanta de Grenade. Nous avons adapté à la cuisine du yoga. C’est vraiment exquis ! Ingrédients : [...]

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Le régime qui correspond le mieux à votre temps de vie

L’Ayurvéda nous donne un aperçu des aliments et l’effet qu’ils provoquent dans notre corps. Explique quels aliments est favorable ou non pour chaque personne au cours de chaque saison. Les aliments sont divisés en trois groupes selon leurs goûts et leurs attributs fondamentaux ou Gunas (Sattva, Rajas et Tamas) pour maigrir satvica [...]

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La puissance dans les retraites

Le mot « retraite » évoque un espace réservé. Par définition, isolée et loin de la concurrence et buzz « lieu » ou groupement d’appartement et l’abstraction. Sur cette base dans Comiendoconciencia, nous créons des menus adaptés à chaque événement, ou une retraite accordant une attention à chaque détail, de l’achat pour fournir les ustensiles de cuisine nécessaires. [...]

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Recettes végétariennes / haricots frits au fenouil

Nous sommes dans un moment de fèves fraîches, c’est bientôt fini. Il s’agit d’une recette typique d’Andalousie, habitas fritas. Une délicieuse façon de manger des légumes frais, en plus la culture de haricots contribue à nourrir le sol. Écriture, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne du Sivananda Centre de Madrid et l’affilié Centre Sivananda Vedanta [...]

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Recettes végétariennes / spaghettis sautés style oriental

La pâte a son origine dans l’est. Marco Polo a emmenée à l’Italie et de se propager dans le monde entier. Écriture, partage et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne du Sivananda Centre de Madrid et l’affilié Centre Sivananda Vedanta de Grenade. Cette recette est simple, rapide et délicieux. Le Chili donne de la force, mais vous pouvez [...]

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Recettes végétariennes / Pestiños andalouse

Es un dulce típico de la Semana Santa andaluza y sólo se comen en esta fecha. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Se trata de un dulce sencillo y humilde, aunque antes los pestiños eran económicos; ahora, con el precio […]

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