Recettes végétariennes / soupe de pastèque

Para estos días de calor, una sopa fría de frutas es un primer plato perfecto, para refrescarnos y asegurarnos una buena ración de vitaminas. Esperamos que os guste la sugerencia.

(c) Can Stock Photo / Kolpakova

Ingrédients :

  • • 5 tazas de sandía
  • • 2 tazas de mango (pelado y cortado)
  • • 1/4 taza de zumo de lima
  • • 3 cucharadas de menta fresca, picada
  • • 1 cucharada de jengibre fresco, picado
  • • 1 cucharada de miel de ágave (o una alternativa para endulzar)

Préparation

  1. Trituramos una de las tazas de mango y tres de sandía con la batidora. El resto de fruta lo cortamos en trocitos pequeños y lo mezclamos con lo que hemos batido.
  2. Por otro lado mezclamos el zumo de lima, el jengibre, la menta y el ágave (o lo que quieras añadir para endulzar). Agregamos todo a la mezcla anterior y removiéndolo bien.
  3. Enfriar durante un par de horas.
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Par • 5 Jul, 2019 • Sección: Nutrition