Recettes végétariennes / curcuma Smoothie

El batido de cúrcuma es una alternativa al café o a las infusiones habituales. La cúrcuma posee multitud de propiedades beneficiosas para la salud porque es un potente antioxidante y antiinflamatorio.

(c) Can Stock Photo / natashamam

Ingrédients :

– Leche (de soja, almendra, coco, 400 ml. )

– 1 cucharadita de cúrcuma

– Miel o sirope de ágave

– Un toque de nuez moscada

– Un toque de canela en polvo

Préparation :

  1. Calienta la leche a fuego medio hasta que empiece a humear, sin que llegue a hervir.
  2. Añade la cúrcuma, la miel o el sirope de ágave. Súmale la de nuez moscada en polvo/rallada y un poco de canela en polvo y bátelo todo muy bien asegurándote de que no queda ningún grumo y está todo perfectamente mezclado. Con varillas, la textura ganará en cremosidad.

Truco: para potenciar el sabor de la cúrcuma se puede añadir un pellizco de pimienta molida.

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Par • 17 May, 2019 • Sección: Nutrition