Recettes végétariennes / boulettes de viande

Vamos a elaborar una receta tradicional pero sustituyendo su ingrediente principal, la carne, por avena y verduras. También admite que se hagan utilizando todo tipo de legumbres, lo cual compone una receta de gran valor nutricional.

boulettes végétariennes

Ingredientes (4 raciones):

  • une calabacion
  • copos de avena (60 g)
  • 50 g de frutos secos
  • 2 cucharadas de germen de trigo
  • 2 oignons
  • une tomate
  • deux carottes
  • une gousse d’ail
  • mie de pain
  • bouillon de légumes
  • farine de blé entier
  • hierbas aromáticas, sal y aceite de oliva

Préparation :

  1. Poner en remojo los copos de avena y el germen de trigo en el caldo de verduras durante media hora.
  2. Picar el calabacín, las cebollas, el tomate, las zanahorias
  3. Broyer les noix
  4. Revolver todos los ingredientes para obtener una masa para hacer bolas de albóndigas.
  5. Sofreir.
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Par • 4 Feb, 2019 • Sección: Nutrition