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Vegetarian recipes/ Dried tomatoes in extra virgin olive oil

Los tomates secos son una forma de conserva tradicional en algunas regiones del Mediterráneo. Cuando en la época veraniega la tomatera empezaba a echar frutos, no se daba abasto a consumirlos, así es que se conservaban. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda […]

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Yoga y Covid-19

On the occasion of the celebration on June 21 of the International Yoga Day, the Ambassador of India to Spain, Mr. Sanjay Verma, wanted to share with the readers of YogaenRed this article on the benefits that Yoga can offer us to take care of our health and strengthen our immunity. Greetings to all enthusiasts [...]

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Vegetarian recipes/ Indian eggplant

Una receta de la cocina de la India. La probé la primera vez en un restaurante indio, y el sabor y la textura de la berenjena me parecieron espectaculares. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. La receta original lleva […]

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Recetas vegetarianas/ Habas y alcachofas en cazuela

Este plato está inspirado en una receta andaluza. Entre los meses de abril a mayo en esta zona se pueden encontrar habas, alcachofas, espárragos, guisantes, papas nuevas… Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Mientras preparaba esta receta, el olor […]

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Aprovecha para seguir tu formación: Curso definitivo para la Escoliosis

La escoliosis es una de las afecciones de la columna más generalizadas, y causa de muchos otros problemas, como ya habrás comprobado si eres profesora/or de yoga. Este curso te permite aprovechar el tiempo de confinamiento para profundizar en tus conocimientos sobre cómo abordar esta patología. Con la garantía de calidad de los cursos de […]

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Recetas vegetarianas/ Arroz pilaf

El arroz pilaf es una elaboración tradicional para el arroz de la cocina hindú, si bien parece que derivó de la cocina persa o turca. Resulta delicioso, sano y fácil de preparar. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. El […]

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Pautas de Ayurveda para cuidarse estos días

Es importante entender que estamos en temporada Kapha desde marzo y nuestro cuerpo necesita un gran apoyo para la desintoxicación y el sistema inmunológico. De preferencia os aconsejo una dieta más bien caliente con productos cocidos. Escribe Arnaud Hos. Evitar los productos lácteos, azúcares, productos animales sobre todos el consumo de mamíferos y también […]

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Recetas vegetarianas/ Bizcocho de pera

Un bizcocho rico y jugoso con peras para tus desayunos y meriendas. Delicioso y muy fácil de hacer. Si pones fruta a tus bizcochos quedarán mucho más jugosos. – 2 cucharadas semillas de chia – 6 cucharadas agua – 4 peras – 1 taza harina de espelta – ½ taza leche vegetal – ¼ de […]

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Consejos de apoyo emocional para el personal sanitario (útiles para todos)

Hemos seleccionado las Recomendaciones de la Sociedad Española de Psiquiatría para el personal sanitario que se está enfrentando al coronavirus en los hospitales. Creemos que puede ser de interés general para todos en estos momentos. Solo hemos seleccionado las recomendaciones más específicas. Al final podéis encontrar el documento completo, llamado “Cuidando la salud mental del […]

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Ayurveda e inflamación crónica

La inflamación crónica es un huésped silencioso del que hemos oído hablar pero que no sabemos bien qué es y cómo detectarlo. En estos tiempos modernos, a contrarreloj, es probable que presentemos constantemente síntomas de inflamación sin saber que se trata de ello. Escriben Vijay Carolin y Leny Álvarez. Para poder reconocer y evitar […]

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