Salud

Para cuidar la salud de la mente, Yoga informado

La situación actual, en la que se suman tantos frentes de preocupación y estrés, requiere que sigamos cultivando tanto nuestro equilibrio físico como mental. El yoga tiene recursos de gran ayuda, pero el ‘yoga informado’ es aún más específico e indicado para el cuidado de la salud mental y la correcta canalización de los desequilibrios […]

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Recetas vegetarianas/ Curri de espinacas de lujo

Los guisantes son una hortaliza muy importante a la hora de mejorar la absorción de vitaminas, grasas y carbohidratos. Te ayudarán a evacuar con regularidad y a sentirte saciado tras la comida. Esta es una receta del libro Ayurveda Detox, de Kerry Harling. Además, los guisantes tienen un elevado contenido de nutrientes antioxidantes y antiiflamatorios. […]

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Recetas vegetarianas/ Tortas de Anís

Son las tortas de anís típicas de Sevilla. Aunque éstas no llevan huevo, mantienen el sabor, y la textura crujiente de la torta es idéntico. Eran el dulce de mi infancia y de mi adolescencia. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta […]

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lombarda, repollo colorado, col

Recetas vegetarianas/ Lombarda agridulce, una guarnición ideal

Esta receta es ideal para acompañar cualquier plato principal. La hemos elaborado con lombarda o repollo colorado, pero sirve para cualquier tipo de col. Esperamos que te guste tanto como a nosotros. Ingredientes: • 1 lombarda • 1 manzana • 3 cdas. de azúcar moreno • 2 cdas. de aceto balsámico • Sal, pimienta y […]

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recetas vegetarianas

Recetas vegetarianas/ Borraja con arroz integral

La borraja originaria del mediterráneo es una verdura de invierno. Se ha utilizado desde la antiguedad como una planta medicinal, y los romanos creían que su consumo ahuyentaba la tristeza. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada.   Al igual […]

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La piel y su importancia en nuestra salud

La piel juega un papel esencial en la salud de nuestro organismo. A través de ella entran y salen sustancias de nuestro cuerpo que pueden ser beneficiosas o tóxicas para el equilibrio integral. Aprenderemos todo sobre la importancia de cuidar bien la piel en este Congreso online del 8 al 12 de marzo. Escribe Olga […]

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crema de chocolate. Recetas vegetarianas

Recetas vegetarianas/ Crema de chocolate con anacardos

A medio camino entre las natillas y las gachas, aquí tienes este reconfortante plato para el invierno. Escribe, comparte y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada. Este postre es una inspiración a medio camino entre las natillas y las gachas, un dulce […]

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Ayurveda

Ayurveda para el invierno

Las características del mes de enero lo hacen un mes perfecto para el descanso, la contemplación y la reflexión, es el momento ideal para cerrar el año anterior tras la actividad frenética de las fiestas y comenzar el nuevo calendario desde la calma y la paz. Escribe Sara Shaikh. En la naturaleza también hay una […]

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fortalecer

Fortalece tu sistema inmune con yoga

Los resfriados y las enfermedades típicas del invierno suelen manifestarse cuando llevamos una época acumulando estrés o cuando “forzamos la máquina”. Muchos estudios muestran que virus y bacterias conviven en nuestro cuerpo y que empiezan a atacarnos cuando algo en él se desequilibra. Escribe Elena Ferraris. El yoga trabaja todo el organismo, no solo una […]

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