素食食谱 / 与薄荷 chatni 快速纸杯蛋糕

Compartimos estupendas y sanísimas recetas del blog ‘Comemos para Vivir’. Escribe y cocina Gauri, profesora de Cocina Vegetariana del Centro Sivananda de Madrid y del centro afiliado Sivananda Vedanta de Granada.

Pastelitos_con_Chatni_ menta

Esta receta también es una buena para los niños y las niñas, suprimiendo el jengibre y la pimienta para que no tenga un sabor picante. Puedes poner en su lugar una cucharadita de sésamo molido.

成分 (4 personas):

1 taza de copos de avena
½ 杯切碎的胡萝卜
1 taza de patatas peladas, cocidas y desmenuzadas
½ 杯磨碎的奶酪
¼ 杯切碎的香菜叶
1 cucharadita de zumo de limón
½ 青椒切碎的很
1 cucharadita de jengibre rallado
二分之一茶匙新鲜黑胡椒
加盐试味
特级初榨橄榄油

准备工作 ︰
Combinar todos los ingredientes excepto el aceite en un bol y mezclar bien.
Dividir la mezcla en 8 partes iguales y hacer bolas del tamaño de un limón. Aplastar la bola hasta que quede en forma de disco.
Rebozar los discos en copos de avena hasta cubrirlos completamente por ambos lados. Engrasar una sartén anti-adherente con ¼ de cucharadita de aceite y poner los discos sobre ella.
Cocer durante 2 o 3 minutos hasta que los discos se doren a fuego medio. Voltearlos y rociar con más agua si es necesario. Servir calientes con un chatni de menta.

薄荷 Chatni

成份 ︰
1 taza de hojas de menta
1 taza de hojas de cilantro
1 cucharada de coco rallado
2 cucharaditas de aceite
柠檬的汁 ½
1 pimiento verde (opcional)
1 poquito de agua para hacer el chatni
¼ 匙的芥菜籽
小茴香种子的 ¼ 匙
盐和糖的口味

准备工作 ︰
Poner en una batidora las hojas de menta, el cilantro, el coco rallado, la sal, el azúcar y los trozos de pimiento verde. Mezclar bien y añadir el zumo de limón.
Calentar el aceite, freír las semillas de mostaza, esperar a que salten y seguidamente las semillas de comino. Añadir a la mezcla batida.

Más recetas: http://comemosparavivir.blogspot.com

Yoga Sivananda Vedanta Granada-afiliado. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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通过 • 6 Jun, 2016 • Sección: 营养