Вегетарианские рецепты / тофу и сушеные фрукты паштет

Доля замечательные и sanisimas рецепты из блога «есть, чтобы жить». Пишет и кухня Гаури, профессор вегетарианской кухни из Шивананда Centro Мадрида и центра филиала Шивананда Веданта Гранады.

patetofu

Este paté puede ser una buena opción para la cena. Es un bocado muy potente de proteínas. Consúmelo fresco y en poca cantidad, acompañado de verdura o una ensalada fresca.

Ингредиенты:

  • 125 g de tofu firme
  • 30 g de semillas de sésamo
  • 30 g de almendras
  • пол-чайной ложки тимьяна
  • 3 cucharadas de tamari
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Подготовка:

  1. Preparar los frutos secos: Poner las almendras en agua caliente para quitar la piel. Dejar que enfríen y moler grueso en un molinillo. Tostar las semillas de sésamo en una sartén en seco y esperar que enfríen y moler fino con el molinillo.
  2. Partir el tofu en dados y sancochar en agua caliente durante unos 5 minutos. Sacar el tofu y colocarlo en el vaso de la batidora con el tomillo, el tamari y el aceite de oliva, batir hasta formar un puré.(Si queda muy seco para batir añadir un par de cucharadas de agua)
  3. En un bol mezclar muy bien el puré de tofu con el sésamo y las almendras molidos.
  4. Dejar enfriar y decorar con un poco de tomillo.

Больше рецептов: http://comemosparavivir.blogspot.com

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http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.ES/

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По • 17 Oct 2016 • раздел: Питание