Couscous de cebada con granadas y nueces

Partilhamos o grande e sanisimas blog de receitas 'Comer para viver'. Tipo e cozinha Gauri, Professor de cozinha vegetariana do centro Sivananda de Madrid e o centro Sivananda Vedanta afiliadas de Granada.

Esta es una receta energética con productos del otoño. Fácil de preparar y rica. Puede ser un excelente desayuno o un almuerzo ligero y transportable.

Ingredientes (4/6 pessoas):

  • 1 taza de té de cous-cous de cebada
  • 1 taza de agua
  • 2 granadas
  • 100 g de nueces
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Canela en polvo
  • Sal

Preparação:

  1. Poner el cous-cous, en un bol, añadir el agua, tapar y esperar que los granos absorban toda el agua. Mover con un tenedor para que el grano quede suelto. Si quieres un grano más esponjoso y bien cocido ponlo al vapor unos 10 minutos más.
  2. Mezclar el cous-cous con los granos de granada y las nueces picadas. Aderezar con la canela, el aceite de oliva y una pizca de sal.

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Por • 16 de outubro de 2017 • seção: Nutrição