Receitas vegetarianas / tofu e frutos secos Pate

Partilhamos o grande e sanisimas blog de receitas 'Comer para viver'. Escreve e cozinha Gauri, Professor de vegetariano de cozinha do Centro Sivananda de Madrid e do centro da filial Sivananda Vedanta de Granada.

patetofu

Este patê pode ser uma boa escolha para o jantar. É uma mordida muito poderosa de proteínas. Comê-lo fresco e em pequena quantidade, acompanhado de legumes ou uma salada.

Ingredientes:

  • tofu firme 125g
  • 30 g de sementes de gergelim
  • 30 g de amêndoas
  • ½ colher de chá de tomilho
  • 3 colheres de sopa de tamari
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva Extra virgem

Preparação:

  1. Prepare as nozes: Coloque as amêndoas em água quente para retirar a pele. Deixá-los para legal e grossa moer em um moedor. Brinde em um seco sementes de gergelim Pan e esperar por eles para esfriar e fina moagem com o moedor.
  2. Corte o tofu em cubos e sancochar em água quente por 5 minutos. Retire o tofu e coloque-o na tigela da batedeira com o tomilho, o tamari e azeite, batendo para formar um purê. (Se muito seco para adicionar um par de colheres de sopa de água de mistura)
  3. Em uma tigela, misture o puré de tofu com chão de gergelim e amêndoas muito bem.
  4. Deixe esfriar e enfeite com um pouco de tomilho.

Mais receitas: http://comemosparavivir.blogspot.com

Yoga Sivananda Vedanta Granada-afiliado. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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Por • 17 de outubro de 2016 • seção: Nutrição