Sanduíche de pepino e abacate

Nestes dias de verão que fazemos excursões mais, nós vamos para a piscina, à praia... Não é a razão por que temos que desistir de comer bem. Oferecemos-lhe um "sanduíche" rico e saudável.

Sanduíche de pepino abacate

Sanduíche de pepino e abacate

Esse pepino com sanduíche de abacate é super refrescante e delicioso.

Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de trigo integral
  • 4 colheres de sopa de mostarda
  • 12 fatias de pepino
  • rebentos de alfafa
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 tomate fatiado
  • 2 folhas de alface
  • 1 abacate esmagado com um garfo

Preparação:

Torrar o pão. Espalhe cada fatia com 1 colher de sopa de mostarda. Acrescente as fatias de pepino em uma única camada em uma fatia de pão. Cobrir com alfafa e em seguida o óleo e o vinagre. Adicione uma camada de tomate e alface. Adicionar outra fatia de purê de abacate, feche o sanduíche e sirva imediatamente.

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Por • 23 de julho de 2015 • seção: Nutrição