Receitas vegetarianas (17 Guia / doce satvicos)

Algo mais sugestivo do que o aroma de um bolo fresco há hornado? Sim, comê-lo. Você vai aprender como fazer um bolo de especiaria e um pudim de farinha de milho, dois rico, saudável e sobremesas nutritivas.

Bolo de especiaria

Com bolo de especiaria de molho de maçã

Podem ser servido simples revestido com esmalte de manteiga.

Ingredientes:

3 maçãs grandes

125 ml de água

100g de mel claro ou xarope de malte de cevada

manteiga 50g derretido ou 4 colheres de sopa de óleo

300 g de farinha de trigo integral

1 colher de chá bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal marinho

1 colher de chá de canela em pó

½ colher de chá cravinho de chão

chão de ½ colher de chá pimenta da Jamaica

½ colher de chá fresco ralado noz-moscada

¼ colher de chá gengibre terreno 150 g (sem assar e salga) picado, nozes ou passas

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Unte e enfarinhe um fornecimento de cozimento. Descasque as maçãs, se eles não são orgânicos. Esquartejamento-los, remover os núcleos e corte em fatias finas. Coloque em uma panela com água, tampa e cozinhe 10 minutos até ficar macio. Retire do fogo e reduzir a puré.
  2. Em uma tigela grande misture o molho de maçã com mel ou xarope de cevada e manteiga ou óleo até uma pasta uniformemente. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, sal e especiarias e Peneire a mistura no purê de maçã, mexendo o restante em peneira de farelo. Mexa bem com uma colher. Adicione nozes ou passas. Despeje no molde e hornar 40-50 minutos, até que é bastante sólido. Deixe arrefecer no molde. Corte em fatias e sirva.

Pudim de fubá

Ingredientes:

1 l de leite ou leite de soja

2 colheres de sopa de mel claro ou xarope de bordo

um punhado de uvas passas (opcionais)

1/2 colher de chá de essência de baunilha

3 colheres de sopa de farinha de milho grossa

Preparação:

Coloque o leite, mel ou xarope de maple, uvas passas e a essência de baunilha em uma panela e leve para ferver. Lentamente, incorporar a farinha e cozinhe até engrossar, mexendo frequentemente. Sirva quente.

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Por • • Seção de 28 de junho de 2013: Nutrição