Trucos dietéticos para sobrevivir en Navidad

Pilar Luna, profesora de Yoga y doctora del Servicio de Nutrición y Salud del Hospital de la Ribera de Valencia, todas las Navidades nos prepara para enfrentarnos a los excesos gastronómicos. Este año también nos receta solidaridad.

  1. Recuerda que para participar de la alegría y de la reunión no es necesario comer más.
  2. Procura fijar con antelación los días que van a ser festejados con un menú especial o te pasarás comiendo y bebiendo en exceso más de 15 días.
  3. No acudas a las comidas o cenas desmayado, ya que le resultará más difícil controlar su apetito.
  4. Recuerda que el alcohol, los dulces y los frutos secos contienen una elevada cantidad de calorías. Recomendamos compartir un solo “cascanueces” y guardar un turno riguroso.
  5. Puedes tomar algo de alcohol en las comidas, pero recuerda que no mezclar los diferentes tipos de bebidas es siempre un buen consejo. Entre todas la más aconsejable es el vino tinto de buena calidad, pero en dosis moderadas. Recuerda: la sed se sacia con agua y el vino es para deleitarse.
  6. Repitamos la máxima más certera en alimentación: comer poco de todo. Si la comida ha sido copiosa, una cena ligera basada en caldo de verduras, fruta y algún lácteo será más que suficiente y tu cuerpo te lo agradecerá.
  7. La Navidad es también una excelente ocasión para recuperar los platos tradicionales, dentro del equilibrio de la dieta mediterránea, como el cocido navideño. Además de recuperar la tradición y ganar salud, ahorrarás dinero.
  8. Comenzar la comida con algo amargo facilita la digestión: endibia, pomelo, escarola. O bien acabar con una infusión digestiva.
  9. Y por último, sé feliz y haz felices a los que le rodean.

Desde un punto de vista nutricional el mundo se divide en dos: 1/4 parte de la población (la que vive en los países más favorecidos) está enferma por comer mucho y 3/4 partes de la población está enferma por comer poco (países desfavorecidos).

Estas normas pueden ayudarnos a equilibrar tanto tu salud como la balanza. ¿Cómo? Pues todo lo que te ahorres en comida durante estos días mejorará nuestra salud, y si es donado a una ONG, también la de ellos. Te sugerimos Acción contra el Hambre: T 902 100 822. Cuenta Bankia 2038/1052/44/6000741510

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によって • 12 Dec, 2012 • Sección: 栄養, お大事に