מתכונים צמחוניים (טאב 2 / דגנים)

טעימים ובריאים לגוף ולנשמה, צמחוניות בישול ניתן פשוט אבל טעים. אנחנו נהיה קורבן מתכונים באסימוני עוקבות. זה הזמן לגעת שאת התבואה, ואנחנו מציעים שני מאוד שונה מתכוני אורז ולזניה.

לזניה צמחונית (עבור 4-6 אנשים)

הלזניה מוגשת בליווי סלט ירוק מרענן, זה תבשיל שמחזיק את החום היטב.

175 גרם ברוקולי מאודה, סחוט מבושלים.

250 גר' טופו מוצק מפורר, גמע.

מלח ופלפל.

2 כפות שמן זית.

זרע 1 פלפלת אדום חתוך לרצועות.

2 zucchinis חתוך לרצועות.

רוטב עגבניות.

6 גיליונות של לזניה יבשים מבושלים, רוקן.

100 גרם גבינת צ'דר מגוררת.

פתיתי שמרי ברואר (אופציונלי) 2 כפות

הכנה

  1. מחממים התנור ל 180 מעלות צלזיוס. קוצצים את הברוקולי ומערבבים אותם עם הטופו. להוסיף מלח ופלפל. מחממים את השמן, לטגן את פלפל וקישואים על אש בינונית במשך 3 דקות.
  2. מורחים שכבה של רוטב עגבניות ב מקור שמנונית אפיה 25 × 20. מכסים עם שכבה של לזניה מבושל, חצי תערובת טופו וברוקולי וחצי של רצועות זוקיני ופלפל בל. זורים חצי גבינה מגוררת.
  3. חזור על שכבות, מפזרים מעל חמניות או שומשום ו פתיתי שמרים, אם נעשה שימוש. אופים 50-60 דקות עד הלזניה הופך זהוב ומתחיל בועה. מגישים מיד.

אורז אפוי (4-6 מנות)

האורז לאיזון מערכת העיכול, מרגיע את מערכת העצבים. כפי שזה לא לייצר שינויים בטמפרטורת הגוף, ניתן לשלב בכל דרך שאפשר להעלות על הדעת.

3 כפות אצות hijiki טבולים במשך 15 דקות מספיק מים כדי לכסות אותם.

100 גרם קשיו raw, קצוצים.

1 כף של שמן.

2 גזרים חותכים מקלות.

200 גרם כרוב לרצועות דק.

100 גר' חצילים לקוביות.

250 גרם אורז חום.

100 גרם עדשים אדומים.

750 מ של מים.

100 גרם אפונה עדינה או שעועית ירוקה קצוצה.

1 כפית מלח

הכנה

  1. סוחטים את hijiki. מטגנים את אגוזי קשיו במחבת טרופה עד שמשחים. להסיר המחבת, מניחים בצד. מחממים את השמן בסיר גדול, לטגן הגזר, כרוב, aubergines על אש בינונית במשך 5-7 דקות עד שהם רכים. מוסיפים אורז, לטגן 1 דקה. הוסף את hijiki ואת ומטגנים עוד שניות. מוסיפים את העדשים והמים. מביאים לרתיחה, להקטין את החום, לכסות היטב ולבשל 30 דקות.
  2. בינתיים, מחממים התנור ל 180 מעלות צלזיוס. לחשוף את המחבת ולהוסיף את אפונה או שעועית מלח, אגוזי קשיו ואם יש צורך, 50-125 מ ל מים. העברת מקור שמנונית, כיסוי ואופים במשך 20 דקות. מגישים חם.

(ישר מהספר של יוגה, בישול, הבינלאומי Sivananda ליוגה ודנטה מרכזי).

להיות חברותי, שיתוף!

האם אתה אוהב את המאמר הזה?

כמנוי שלנו RSS כך לא תחמיץ כלום

מאמרים נוספים על , ,
על ידי • נובמבר 28, 2012 • סעיף: תזונה