Couscous d’orge aux noix et grenades

Nous partageons les grands et sanisimas blog de recettes « Eat à vivre ». Type et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne du Sivananda Centre de Madrid et l’affilié Centre Sivananda Vedanta de Grenade.

Esta es una receta energética con productos del otoño. Fácil de preparar y rica. Puede ser un excelente desayuno o un almuerzo ligero y transportable.

Ingrédients (4/6 personnes) :

  • 1 taza de té de cous-cous de cebada
  • 1 taza de agua
  • 2 granadas
  • 100 g de nueces
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Canela en polvo
  • Sel

Préparation :

  1. Poner el cous-cous, en un bol, añadir el agua, tapar y esperar que los granos absorban toda el agua. Mover con un tenedor para que el grano quede suelto. Si quieres un grano más esponjoso y bien cocido ponlo al vapor unos 10 minutos más.
  2. Mezclar el cous-cous con los granos de granada y las nueces picadas. Aderezar con la canela, el aceite de oliva y una pizca de sal.

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Par • 16 Oct, 2017 • Sección: Nutrition