Recettes végétariennes : Quinoa aux légumes

Cette recette peut être un grand plat unique pour sa grande contribution nutritionnelle. Le quinoa est riche en protéines, de fer et de calcium. Profitez de ce repas simple, sain et délicieux.

Ingrédients :

  • quinoa de 200 g
  • 200 g de brocoli
  • 1 poireau
  • 100 g de petit épi de maïs du maïs
  • 200 g de champignons
  • 10 g de noix de cajou
  • 100 g de germes de soja
  • 2 oignons
  • Graines de sésame
  • Gingembre
  • Sauce de soja

Préparation :

  1. Nous nettoyer et laisser les légumes : brocoli, champignons et le poireau.
  2. Mettre de l’huile dans une poêle et ajouter les poireaux. Quand il est doré, ajouter tous les légumes et remuez jusqu'à ce qu’ils sont à la date.
  3. Enfin, ajouter le quinoa, cuits précédemment suivant les indications du fabricant, la sauce de soja et décorer avec des noix de cajou qui ajoutent une touche spéciale.

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Par • 20 mar, 2017 • section : Nutrition