Recettes végétariennes / fast Cupcakes avec menthe chatni

Nous partageons les grands et sanisimas blog de recettes « Eat à vivre ». Type et cuisine Gauri, professeur de cuisine végétarienne du Sivananda Centre de Madrid et l'affilié Centre Sivananda Vedanta de Grenade.

Pastelitos_con_Chatni_ menthe

Esta receta también es una buena para los niños y las niñas, suprimiendo el jengibre y la pimienta para que no tenga un sabor picante. Puedes poner en su lugar una cucharadita de sésamo molido.

Ingrédients (4 personas):

1 taza de copos de avena
1/2 tasse de carottes râpées
1 taza de patatas peladas, cocidas y desmenuzadas
1/2 tasse de fromage râpé
1/4 tasse haché coriandre feuilles
1 cucharadita de zumo de limón
½ poivron vert haché très
1 cucharadita de jengibre rallado
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Sel au goût
Huile d’olive extra vierge

Préparation :
Combinar todos los ingredientes excepto el aceite en un bol y mezclar bien.
Dividir la mezcla en 8 partes iguales y hacer bolas del tamaño de un limón. Aplastar la bola hasta que quede en forma de disco.
Rebozar los discos en copos de avena hasta cubrirlos completamente por ambos lados. Engrasar una sartén anti-adherente con ¼ de cucharadita de aceite y poner los discos sobre ella.
Cocer durante 2 o 3 minutos hasta que los discos se doren a fuego medio. Voltearlos y rociar con más agua si es necesario. Servir calientes con un chatni de menta.

Chatni menthe

Ingrédients :
1 taza de hojas de menta
1 taza de hojas de cilantro
1 cucharada de coco rallado
2 cucharaditas de aceite
Le jus de ½ citron
1 pimiento verde (opcional)
1 poquito de agua para hacer el chatni
¼ c. à thé de graines de moutarde
¼ c. à thé de graines de cumin
Sel et sucre au goût

Préparation :
Poner en una batidora las hojas de menta, el cilantro, el coco rallado, la sal, el azúcar y los trozos de pimiento verde. Mezclar bien y añadir el zumo de limón.
Calentar el aceite, freír las semillas de mostaza, esperar a que salten y seguidamente las semillas de comino. Añadir a la mezcla batida.

Plus de recettes : http://comemosparavivir.blogspot.com

Yoga Sivananda Vedanta Granada-afiliado. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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Par • Section • 6 juin 2016 : Nutrition