Vegetarische Rezepte / Hirse mit Gemüse

Wir teilen groß und Sanisimas Rezepte Blog "Essen um zu leben". Typ und Küche Gauri, Professor der vegetarischen Küche von Sivananda Zentrum von Madrid und die angeschlossenen Zentrum Sivananda Vedanta von Granada.

Mijo + Con + Gemüse-Yoga-Sivananda-Granada

Dieses Rezept ist ein voller Teller für das Mittagessen. Sie können es mit einem Gazpachito oder einem Salat begleiten und Sie haben eine ganze Mittagessen. Können Sie von anderen, die Boden sind oder wie Sie mehr Gemüse: Zucchini, grüne Bohnen, Erbsen...

Zutaten (4/6 Personen):

  • 2 EL Olivenöl extra vergine
  • 200 g. Hirse (1 Tasse)
  • 500 ml kochendes Wasser (3 Tassen)
  • 50 g Cashewnüsse
  • 1 Teelöffel Koriander in Getreide
  • ½ TL Kardamomsamen
  • ½ TL geriebener Ingwer
  • 100 g Karotten in Cuadraditos.
  • 200 g Spargel.
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Hirse mit kaltem Wasser gründlich waschen und trocknen lassen.
  2. Geben Sie das Öl in die Pfanne und Braten Sie die Cashew-Nüssen. Entfernen Sie und reservieren.
  3. Braten Sie in der gleichen Pfanne Koriander und Kardamom, ein paar Minuten. Dann Ingwer, Karotten und Spargel Pfanne ein paar Minuten mehr. Hirse hinzufügen und alle Zutaten vorsichtig verrühren. Gießen Sie das Wasser kochen und wenn es kochen wieder erholt, decken, Hitze reduzieren und kochen für 20 Minuten, oder bis die Flüssigkeit verbraucht worden ist.
  4. Setzen Sie Cashew-Kerne und Mischung sanft um die Hirse freizugeben. Servieren Sie heiß.

Weitere Rezepte: http://comemosparavivir.blogspot.com

Yoga Sivananda Vedanta Granada-Afiliado. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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Von • 11. Juli 2016 • Abschnitt: Ernährung