Vegetarische Rezepte / schnelle Cupcakes mit Minze Chatni

Wir teilen groß und Sanisimas Rezepte Blog "Essen um zu leben". Typ und Küche Gauri, Professor der vegetarischen Küche von Sivananda Zentrum von Madrid und die angeschlossenen Zentrum Sivananda Vedanta von Granada.

Pastelitos_con_Chatni_ menta

Esta receta también es una buena para los niños y las niñas, suprimiendo el jengibre y la pimienta para que no tenga un sabor picante. Puedes poner en su lugar una cucharadita de sésamo molido.

Zutaten (4 personas):

1 taza de copos de avena
½ Tasse geriebene Karotten
1 taza de patatas peladas, cocidas y desmenuzadas
½ Tasse geriebenen Käse
¼ Tasse gehackter Koriander Blätter
1 cucharadita de zumo de limón
½ grüne Paprika sehr fein gehackt
1 cucharadita de jengibre rallado
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Olivenöl extra vergine

Zubereitung:
Combinar todos los ingredientes excepto el aceite en un bol y mezclar bien.
Dividir la mezcla en 8 partes iguales y hacer bolas del tamaño de un limón. Aplastar la bola hasta que quede en forma de disco.
Rebozar los discos en copos de avena hasta cubrirlos completamente por ambos lados. Engrasar una sartén anti-adherente con ¼ de cucharadita de aceite y poner los discos sobre ella.
Cocer durante 2 o 3 minutos hasta que los discos se doren a fuego medio. Voltearlos y rociar con más agua si es necesario. Servir calientes con un chatni de menta.

Minze Chatni

Zutaten:
1 taza de hojas de menta
1 taza de hojas de cilantro
1 cucharada de coco rallado
2 cucharaditas de aceite
Der Saft einer ½ Zitrone
1 pimiento verde (opcional)
1 poquito de agua para hacer el chatni
¼ Teelöffel Senfsamen
¼ Teelöffel Kümmel
Salz und Zucker nach Geschmack

Zubereitung:
Poner en una batidora las hojas de menta, el cilantro, el coco rallado, la sal, el azúcar y los trozos de pimiento verde. Mezclar bien y añadir el zumo de limón.
Calentar el aceite, freír las semillas de mostaza, esperar a que salten y seguidamente las semillas de comino. Añadir a la mezcla batida.

Weitere Rezepte: http://comemosparavivir.blogspot.com

Yoga Sivananda Vedanta Granada-Afiliado. T 660288571

http://www.sivananda.es/ / www.sivanandagranada.es/

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Von • 6 Jun, 2016 • Sección: Ernährung