Birne und Ingwer Marmelade

Wenn Sie die Zeit skizzierte eine Liste von was Sie in den letzten zwei Monaten gekocht haben, Sie wären überrascht, wie viele dieser Rezepte wiederholt werden. Und ist, dass die meisten haben in unserem Rezept buchen Sie nur ein paar Dutzend wiederkehrende Gerichte. Mit der Idee bereichern Ihr Rezept begannen wir die Zusammenarbeit mit Manulechef.com

Birne und Ingwer Marmelade

Unsere Absicht ist es, einfache Rezepte zu präsentieren, die Sie leicht zu Hause, mit saisonalen Zutaten zubereiten können, sie überrascht und so gut gefällt, dass Sie sich entscheiden, sie in Ihrem Rezept zu integrieren... dauerhaft. Und wenn Sie wollen, konsultieren Sie immer mehr Ideen auf dem blog www.manulechef.com

Die Marmelade mit Ingwer Manulechef:

Ich habe einige Bewunderung für diese Rezepte, kombinieren, nur ein paar Zutaten und etwas überraschend sind zu führen. Dies ist sicherlich einer von denen. Ich erinnere mich an das erste Mal ich einen Stau bereit, ich dachte: Wie kann ich so einfach sein? Nun, das ist es! Nur Obst, Zucker und ein paar Minuten Geduld köcheln lassen.

Heute werden wir zu nutzen, dass Birnen noch in der Saison sind (weil sie wenig!), eine Marmelade zu machen geben Ihnen einen Punkt aus Dreistigkeit, durch Zugabe von frisch geriebenem frischem Ingwer. Stellen Sie sich diese Marmelade aus Birnen und klingt Ingwer auf knusprigen Toast mit Frischkäse oder Philadelphia... das ansprechend?

Und wenn nachdem Sie Sie sich selbst wie einfach das ist überzeugen, und immer wieder neue Geschmacksrichtungen versuchen wollen, Sie haben hier eine andere Variante die Spüle seinen Zahn lohnt: Unsere Ananas Marmelade.

Setzen wir uns an die Arbeit?

Birne und Ingwer Marmelade

Zutaten

  • 1 kg Birnen ziemlich hart
  • 700 g Zucker
  • 50 g frische Ingwerwurzel
  • 2-3 Gläser aus Glas mit Deckel (um den Stau zu halten)

Ausarbeitung

  1. Glasgläser sterilisieren: Legen Sie die Gläser und die Deckel in Topf mit Wasser. Legen Sie ein Papiertuch auf den Boden zu verhindern, dass das Glas wird in direktem Kontakt mit der Pfanne und kochen. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Vergangenheit, die Zeit der Gläser und die Deckel dem Wasser entzogen mit Sorgfalt nicht zu berühren das Innere des Glases und in der Luft trocknen lassen.
  1. Waschen Sie, schälen und entkernen Sie, Birnen. Schneiden Sie sie in regelmäßigen Würfel von ca. 0,5 cm. Rost den Ingwer mit der feinen Seite der Reibe und Reserve.
  1. Legen Sie die Birne in einer Pfanne mit dickem Boden. Den Zucker und die geriebenen Ingwer und setzen alle Mittel zu feuern, bis es siedet beginnt. Niedrige Feuer auf ein Minimum reduziert und gleichzeitig weich kochen und lassen Sie kochen, dabei gelegentlich umrühren, etwa 45 Minuten. Wenn Sie einen Kochen Thermometer haben, ist Ihre Marmelade fertig, wenn die Temperatur von 104 Grad erreicht. Wenn die Birne für Ihren Geschmack zu dick war, können Sie es mit einer Gabel oder einem Aplasta-Patatas zu vernichten.
  1. Er zog sich aus dem Feuer und füllen Sie die Gläser, die wir gebucht hatten. Schließen Sie sie und wenden Sie sie mit dem Deckel nach unten. Lassen Sie abkühlen, in dieser Position, um Unterdruck zu erstellen. Halten Sie kühl.

Manulechef avatarManulechef.com Es ist ein Blog von Küche, die gerade ihren dritten Lebensjahr abgeschlossen. Mit einem einfachen und attraktiven Vorschlag heraus um Sie ermutigen, verschiedene Dinge zu kochen, ohne zu sterben (oder zerstören) bei dem Versuch.

Einfache Rezepte für unerschrockene Küchenzeilen, die immer gut gehen.

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Von • 25. November 2014 • Abschnitt: Ernährung